我在印尼買回來的咖啡咋有渣子呀?
說明太少,,讓我們暫時理解一下,,受訪者在加水提取后發(fā)現(xiàn)有殘?jiān)?因?yàn)檫@是咖啡豆磨成的粉,不是速溶咖啡粉,。 咖啡豆本來就不溶于水,。 速溶咖啡粉是將咖啡豆提取液噴霧干燥或冷凍干燥而成。
咖啡豆磨成粉后還有什么價值,?
咖啡豆本身泡不了咖啡,,所以喝咖啡的第一步是研磨,也就是磨成粉,。 也就是說,,只有磨成粉才值得品嘗。
另外,,提取后殘留的咖啡粉殘?jiān)腥コ愇兜男Ч?吸煙者可以放在煙灰缸里,,也可以吸收煙味作為肥料養(yǎng)花。 這也是把咖啡豆磨成粉的價值
濃縮萃取后咖啡粉太濕了如何解決,?
提取后粉餅潮濕時,,粉量過少或咖啡豆密度過大。 調(diào)整研磨度,,增加粉的量就可以了,。 改變粉層厚度會影響流速、滲透率,、提取溫度,、濃縮咖啡的得率、口感,、平衡等,。
咖啡機(jī)萃取出來的咖啡有渣,?
意式全自動咖啡機(jī)提取出現(xiàn)咖啡是比較普通的現(xiàn)象。 HTTP(10002.com) /式咖啡機(jī)壓力大,,手柄呈網(wǎng)狀,,出現(xiàn)少量咖啡殘?jiān)钦,F(xiàn)象,,殘?jiān)嗟那闆r下有問題,。 咖啡機(jī),可以根據(jù)咖啡殘?jiān)霈F(xiàn)的量來判斷咖啡機(jī)的好壞,。
如果咖啡機(jī)里出來的咖啡渣太多,,咖啡機(jī)就壞了。
意式咖啡萃取過程顏色的變化,?
意式咖啡油脂顏色宜金黃偏褐,,油脂顏色偏乳白色。 一般稱為提取不足,,偏向黑褐色的是提取過剩,。 提取不足一般表現(xiàn)為油脂顏色偏乳白色,可能與粉量不足,、填充壓力量過輕,、水溫過低、咖啡粉研磨過粗,、水壓不足、或咖啡豆不新鮮有關(guān),,有時咖啡豆烘烤過淺,,有時也可能與此有關(guān)