我會(huì)回答的。 我剛收集到,。 請(qǐng)笑納,。
1 .攪拌
在加了冰的調(diào)合玻璃杯中加入所需的酒和輔料,,用調(diào)合勺向一定方向慢慢攪拌玻璃杯內(nèi),。 此時(shí),另一只手握緊調(diào)配杯,,若感到手涼,,提示已達(dá)到冷卻和度,可通過濾器倒入所需的載體杯
2 .晃動(dòng)
用“搖”的手法調(diào)酒有兩個(gè)目的,。 一種是將高酒精度的酒味控制在較低水平,,便于入口。 二是快速融合難以混合的材料,。 因此,,使用酒壺時(shí),請(qǐng)先將冰塊和材料放入壺身,,蓋上過濾網(wǎng)和壺蓋,。 過濾器必須放置整齊,以免搖晃時(shí)壺體材料滲出,。 所有準(zhǔn)備就緒后,,請(qǐng)執(zhí)行以下操作:
)1)將右手拇指按在讖酒壺蓋上:
)用無名指和小指夾住水壺主體
)3)中指和食指對(duì)準(zhǔn),支撐壺身
)4)左手中指和無名指放在身體底部
)5)用拇指壓住過濾器,,用食指和小指夾住壺體
之后,,可以不斷地上下晃動(dòng),但請(qǐng)不要讓手掌緊貼在酒壺上,。 否則,,手的溫度會(huì)通過酒壺,酒壺體內(nèi)的冰會(huì)融化,,雞尾酒會(huì)變淡,。 晃動(dòng)時(shí),將肩部和胸部放在手中的酒壺上,,像橫桿一樣水平,,前后進(jìn)行約15~20次有規(guī)律的活塞運(yùn)動(dòng),。 酒壺表面有薄霜霧時(shí),,立即打開酒壺蓋,用食指支撐過濾網(wǎng),,倒入涼玻璃杯中,,即可完成“搖”酒的調(diào)制工作
3 .用攪拌機(jī)打
用攪拌機(jī)調(diào)酒,操作比較方便,按順序?qū)⑺璨牧舷确湃霐嚢铏C(jī),,蓋上頂蓋,,啟動(dòng)電源開關(guān)即可。 但是,,將調(diào)制好的雞尾酒倒入載體杯時(shí),,注意不要將冰一起倒入,必要時(shí)請(qǐng)用過濾器去除冰
4 .兌換和
將酒以不同的密度慢慢倒入,,分層,。 操作時(shí)請(qǐng)注意:密度最大的酒被放在下層。 壺嘴沿著杯壁慢慢進(jìn)入,。 眾所周知的彩虹酒就是這樣調(diào)制的,。
介紹幾種雞尾酒的調(diào)制材料。
B-52轟炸機(jī)地震earthquake 21點(diǎn)
甘露咖啡甜酒
百利甜酒
伏特加
把原料依次倒入雷吉杯,。然后
點(diǎn)燃伏特加出品,,杰克丹尼1/3為法國(guó)制
杜松子酒1/3
回香酒1/3:
將原料倒入雞尾酒杯杰克丹尼0.75中
咖啡甜酒0.75
美人蕉長(zhǎng)島冷凍茶
香蕉酒0.75
特其拉酒0.75金酒1/3oz,
百家將會(huì)是1/3oz
特其拉酒1/3oz,,
君度1/3oz,,
檸檬汁1oz。
這款雪梨也是一種特殊的后處理咖啡,洪都拉斯生產(chǎn)的咖啡以前甜味豐富,,口感適中,,但缺少誘人的入口香味。 為了實(shí)現(xiàn)入口香氣,,處理廠開始研究增加香氣的方法,,隨之而來的是悉尼咖啡威士忌桶低溫發(fā)酵的加工。
雪莉咖啡口感介紹:入口有香草,、奶油香,、柑橘,、漿果酸味,中段有杏仁,、黑巧克力風(fēng)味,,末尾有楓糖甜,余味有香草香,,風(fēng)味清晰,,口感順滑。 濃郁的香草奶油香味,,中段軟柑橘酸,,尾段白柚風(fēng)味,糖漿香甜,,余味微苦,。 口感較厚,但有輕微的澀味,,清潔度稍差,。
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