優(yōu)點(diǎn)：
黑咖啡能增強(qiáng)你的體能
鍛煉前一小時(shí)喝一杯黑咖啡，你的表現(xiàn)可以提高11-12％,。 會增加血液中的腎上腺素水平,。腎上腺素是你的身體的“戰(zhàn)斗或起飛”激素，可以幫助你準(zhǔn)備體力活動(dòng),。
黑咖啡可以幫助你減肥
很多人會有這個(gè)問題,，喝咖啡會胖嗎？咖啡中含有鎂和鉀,，有助于人體使用胰島素,，調(diào)節(jié)血糖水平，減少對甜食和零食的渴望,。 咖啡可以幫助你燃燒脂肪,。 幫助脂肪細(xì)胞分解體內(nèi)脂肪，并將其作為鍛煉的燃料,。
缺點(diǎn)：
黑咖啡會導(dǎo)致失眠
我們建議的最大量是400毫克,，大約是4杯咖啡的量。如果您對敏感,，請小心使用咖啡,。你可能已經(jīng)知道了什么劑量，什么樣的咖啡適合或不適合你,。對的人的安全劑量實(shí)際上是我們的DNA決定的,。
說老實(shí)話,，喝咖啡這事還真的不要去那些所謂的裝潢豪華氣勢不凡的地方,，除非你是去裝逼的。如果你必須每天都要喝兩杯以上的專業(yè)咖啡飲品,，去那些地方,，你的想清楚了你的口袋是不是夠鼓脹。你要知道那些個(gè)奢華裝飾都是要你付賬的,。另外,，那些名頭大的店所供應(yīng)的產(chǎn)品未必就是最好，也未必符合你的口味,。
其實(shí),，喝咖啡是一件日常生活小事，就像你喝水吃飯一樣,，適合自己口味的才是正解,。
那么，什么樣的咖啡才是自己所愛的那個(gè)味道呢,？這個(gè)需要你去找,。建議你去那些街角巷尾找那些獨(dú)立的咖啡館，那里的咖啡飲品不受品牌的形象所困擾,，做法自由,，口味獨(dú)特，說不定還有一些獨(dú)特的人文發(fā)現(xiàn),。
“什么樣的豆才是好咖啡豆？”,、“如何才能鑒別咖啡豆的好壞,？”這是近來高頻率收到的信息。如果將不同的咖啡品種看作為我們平時(shí)常常接觸的不同水果,、谷類,，依附它們之間的一些共通性延展、品嘗咖啡,，那么領(lǐng)悟起來會變得輕松,、好玩得多。
蘋果,、西瓜,、芒果、菠蘿,、榴蓮,、荔枝、葡萄,、百香果等等水果,，各有各的特性香氣與味道,，不同品種咖啡的風(fēng)味亦如此，每人都有自己喜歡的水果,；所以,，首先要記住個(gè)人偏好不能成為我們評判咖啡品質(zhì)好壞的論據(jù)。
小貼士Tips↓
Tips 1.觀察--可“以貌取豆”,，亦不可“以貌取豆”
相信大部分咖友平時(shí)都會不斷嘗試不同產(chǎn)區(qū),、品種、類型的豆子,，到中期就容易產(chǎn)生一些帶有疑問的見解,，譬如:“那家店磨豆機(jī)豆倉里意式豆色看起來非常不均，喝起來也不好喝,！但是,，埃塞俄比亞的一些原生種的精品咖啡，個(gè)頭,、樣子,、豆色也不均勻，可為啥沖出來就那么好喝,、層次感就那么好呢,？”意式濃縮拼配豆主要用于咖啡機(jī)上萃取濃縮，進(jìn)而制作各種奶咖或衍生飲品,；精品咖啡需要慢慢品啜,，自帶的風(fēng)味才是精髓。多數(shù)情況下,，前者可“以貌取豆”,，而后者不能。
首先,，一些埃塞日曬處理的原生種咖啡豆在過程中會出現(xiàn)發(fā)酵不均的狀況,，但本身具有姣好的風(fēng)味，這種發(fā)酵程度的不一致賦予了其絕佳的層次感,，喝了之后會帶來了層層遞進(jìn)的美妙體驗(yàn),。
其次，意式濃縮拼配豆中含有多種品中,，也不排除一些會摻有羅布斯塔豆增加油脂的類型,，豆種不夠好，外加部分烘豆師的技術(shù),、經(jīng)驗(yàn)不足以及烘焙設(shè)施可控性弱--讓意式拼配豆的綜合性價(jià)大打折扣,，出品后給人的感受度差。
市場上咖啡豆好與差的問題,，基本上來自源于分級,、手選和烘焙品質(zhì)控制的問題,。蟲蛀豆 （有咖啡小蠹蟲蛀孔）、奎克豆（糖分吸收不足的未熟豆,，色淺）一般會在烘焙前就已經(jīng)挑除,。
如果在拆開一包豆子后，發(fā)現(xiàn)有較多的殘次豆,、貝殼豆和畸形豆，甚至發(fā)現(xiàn)炭化豆,，則說明商家品質(zhì)把控極其不嚴(yán),。雖可自行挑出再進(jìn)行沖泡，但下次購買時(shí)你就這家Pass掉吧,！
俗話說：“豆子好,，怎么沖都好?！?精品咖啡豆一般在生豆分級環(huán)節(jié)當(dāng)中就把控的相當(dāng)嚴(yán)格,，就好比在購買精選五谷雜糧時(shí)--雜質(zhì)和壞種都已經(jīng)被剔除。
一些產(chǎn)區(qū)國家在分級方面規(guī)范程度高,，烘制后優(yōu)質(zhì)豆的風(fēng)味自然討喜,。如非洲AA為第一級咖啡豆，AB第二,，A第三,；中美洲如哥倫比亞，阿拉比卡屬的豆子一般經(jīng)過14~16,、16~18目的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選,，此外還有更大尺寸的特選豆，目數(shù)越高則代表品質(zhì)越好,。
·肯尼亞pb頂級圓豆
如果有機(jī)會接觸烘焙咖啡豆的工坊,，那么不妨讓烘豆師帶你領(lǐng)略下生豆的新鮮度。較為新鮮的生豆含水量約為12~13%,，水洗豆有藍(lán)綠或灰綠的色澤,，日曬豆通常有棕橘色澤；稍舊的咖啡豆含水量在10%左右,，略微發(fā)黃,；而陳年咖啡豆基本上已失去光澤，含水量約為9%甚至以下,。
Tips2.“敲骨吸髓”--按,、聞、嚼,！
無論用什么辨別咖啡熟豆的新鮮度,，記住它的一個(gè)特點(diǎn)--嘎嘣脆,！
咖啡豆粉身碎骨的那一刻，也是人與之共同升華的一刻
按下去--脆裂,！嚼起來--爽脆,！當(dāng)然聞起來香氣要夠你喜歡，嚼完之后更能感受到充斥在口腔的香味,，和彌留一些它本身自帶風(fēng)味--都能在舌苔上感受到,！
烘制后放置過久的熟豆多少會受一些空氣中潮氣的影響，豆子嚼起來會有一些綿軟,，就如同炒瓜子,、炒黃豆放置過長會變得不脆一個(gè)道理。
Tip3.咖啡熟豆類型劃分與沖煮器具的影響
咖啡熟豆的品種類型繁多,，我們先來看下烘焙度與風(fēng)味的大致關(guān)系,。烘焙程度由淺到深分為淺烘焙、肉桂烘焙,、中烘焙,、深烘焙、城市烘焙,、極深烘焙,、法式烘焙、意式烘焙,。深烘焙及其以上程度的豆子適用于意式濃縮拼配豆,。
精品咖啡豆三個(gè)常見烘焙度：
花朵香氣和不同水果果酸，傾向于帶出風(fēng)味,，多見于淺度烘焙的精品豆中,；
中度烘焙風(fēng)味多見堅(jiān)果、巧克力韻,，醇厚感適中,；
深度烘焙的豆子則更具有炭燒韻，濃郁,、厚重的口感,。
手沖咖啡，著重于突出風(fēng)味,，能直觀的體現(xiàn)咖啡豆中酸,、甜、苦,、咸,、鮮；
但濾杯中的濾紙會阻隔部分豆中的油脂,、酯類和礦物質(zhì)等不可溶物,。適用于淺,、中烘焙的豆子。
法蘭絨濾布能增加香氣和順滑感,，但便捷性不高,，需使用者自行縫制，清洗后可使用次數(shù)也少,。
虹吸壺操作步驟較多,，所需耗材也多，但過程觀賞性高,，嫻熟操作者萃取的咖啡醇厚度和順滑感一流,！適合中深、深烘焙的豆子,，喝不慣手沖深烘的不妨試下虹吸出品的，說不定能一下子能刷上去你對深烘豆的好感,！
Tips4.從各方面發(fā)出靈魂拷問
咖啡豆最終是用來喝的,，要想鑒別好的、找到自己喜歡的,，喝出門道無外乎就是--多喝,！
自問：我想喝什么樣的豆子？從風(fēng)味,、品種開始,，哪怕是對哪個(gè)國家感興趣也可以！
詢問：適合的研磨度,？沖煮器具,？水溫？萃取手法,？產(chǎn)地／產(chǎn)區(qū)莊園,、豆種、生長海拔,、處理,、產(chǎn)季、烘焙日期,、風(fēng)味信息信息什么的,，就撕破豆包、問破商家,，了解到底吧,！
Tips5.友情提示：
.購買一次咖啡豆，拆開后也請盡量在兩周內(nèi)喝完,！
··還有,，旅游區(qū)的“貓屎速溶咖啡”就算了吧?。海?/p>
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我是阿啡，從事推廣咖啡文化工作超過6年,，去過印尼/云南/等咖啡莊園以及意大利/荷蘭/德國/法國等咖啡消費(fèi)城市,。愛精品咖啡，想交一樣愛咖啡的朋友,。歡迎大家關(guān)注我的頭條號和我的新書《3分鐘愛上咖啡》,，長期分享交流精品咖啡、拉花與開店知識,。愛咖啡,，讓我們聚在一起。與您分享精彩生活每一天,。
之前在辦公室一直喝的韓國速溶
最近無意間發(fā)現(xiàn)了這款 一口就愛上
AGF Blendy 濃縮液體咖啡?
加水就是黑咖 加奶就是拿鐵
口味非常多 也有季節(jié)限定（我沒有喝過 而且我屬于經(jīng)典才最安全不愿意嘗試新品的人
買的最多的應(yīng)該就是無糖 微糖和焦糖三種
平時(shí)偏愛甜食 但是微糖就足夠甜了 焦糖過甜
所以對于不是特別喜歡甜味的人果斷推薦無糖
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