想自己煮咖啡,,摩卡壺,、法壓壺還是咖啡機(jī)比較適合呢?
要說哪種更適合,,我先來給大家講講這幾種制作咖啡的分別有哪些優(yōu)缺點吧,!你看完之后,應(yīng)該就能很容易的選出適合自己的了,。
咖啡機(jī)通常說的咖啡機(jī),,從萃取來分,大概包括如下這幾種:意式咖啡機(jī),、美式滴濾咖啡機(jī),、膠囊咖啡機(jī)。
1,、意式咖啡機(jī)對機(jī)器的要求最高,,因為需要有相對穩(wěn)定的水溫和恒定的壓力,這是做好一杯意式濃縮的前提條件之一,。所以意式咖啡機(jī)的構(gòu)造相對復(fù)雜,,占地面積也較大,且價格相對比較高,。(也能買到便宜的機(jī)器,,幾百元的也有,但是不建議,,因為制作的品質(zhì)實在是達(dá)不到要求的,,具體的分析可以去我頭條主頁搜“咖啡機(jī)”查看文章。)
除了咖啡機(jī),,要制作意式咖啡,,對磨豆機(jī)的要求也并不低,因為這位朋友既然選擇自己煮咖啡,,我相信對咖啡的品質(zhì)應(yīng)該還是有一定要求的,,所以也不能隨便配磨豆機(jī),當(dāng)然更不能直接買咖啡粉來制作,。
所以要選擇意式咖啡機(jī)的話,,缺點就是:
咖啡機(jī)+磨豆機(jī)一套下來價格比較昂貴,。咖啡機(jī)比較占地方,,鍋爐版的機(jī)器更是又重又大,,不方便。清潔和保養(yǎng)也是最麻煩的,,也需要一定技巧去調(diào)試,。對技術(shù)要求也比較高。它的優(yōu)點當(dāng)然也是其他的替代不了的:
能制作各種花式咖啡,,有醇厚的咖啡油脂,、能做拉花??赏嫘暂^高,。2、美式滴濾咖啡機(jī)
雖說是咖啡機(jī),,但是比意式機(jī)簡單很多,,其實就是熱水淋到咖啡粉上,萃取出咖啡液的過程,。不需要壓力什么的,,當(dāng)然它做出的就是黑咖啡,變化比較少,。
除了這種常規(guī)版的咖啡機(jī),,現(xiàn)在也還有一種更加小巧的滴濾機(jī),比馬克杯稍大點,,功能跟滴濾咖啡機(jī)是差不多的,。
長這樣:
3、膠囊機(jī)
膠囊機(jī)的原理其實跟意式咖啡機(jī)很類似,,只是事先把磨好的咖啡粉裝入膠囊中,,在制作咖啡的時候往膠囊中沖入熱水,,達(dá)到一定的壓力之后,,沖破錫紙封,咖啡就被萃取出來啦~
膠囊機(jī)的優(yōu)點:
方便,、快捷,、非常節(jié)約時間。對于零基礎(chǔ)人士來說,,幾乎沒有學(xué)習(xí)成本,,到手就能用。膠囊保質(zhì)期跟咖啡豆比起來也比較長膠囊也有多種口味可選,。缺點:
可玩性較差單顆膠囊的價格稍貴,,一杯膠囊的成本在3元往上,。法壓壺法壓壺可以算是非常簡單易用的咖啡沖煮器具了。要求品質(zhì)的,,可以多配一臺手搖磨豆機(jī),,制作過程中還可以享受制作的過程和樂趣,而且現(xiàn)磨的也會讓咖啡口感更好,。
除了磨豆機(jī),,法壓壺也就不需要其他器具了(講究點的配個電子秤),它不需要加熱,,也不需要插電,,咖啡粉磨好、倒入熱水,、等待幾分鐘,,再將拉桿徐徐壓下,能喝上一杯咖啡,。
法壓壺的優(yōu)點:
簡便易用,,容錯率高,非常容易上手,。也能非常好的詮釋咖啡豆的風(fēng)味,。占地小,需要的器材也很少,。一套配齊不貴,。不需要插電操作,只需要熱水即可,。超級適合學(xué)生黨或者公司使用,。缺點:
清潔有點困難,尤其是濾網(wǎng)的旮旮角角很容易積累污漬,。需要定期拆開清洗,。由于是使用金屬濾網(wǎng)的原因,咖啡液中的細(xì)粉稍多,,會導(dǎo)致咖啡液有些渾濁,。但是!有朋友會覺得這是一個優(yōu)點,,因為會讓咖啡液口感更醇厚,。摩卡壺關(guān)于摩卡壺,我之前也寫過一篇關(guān)于它的使用小技巧,。摩卡壺說實話也是個被低估的咖啡器具,,它也能玩一些花樣,而且做出來的口感還不錯,。
摩卡壺的制作原理,,是利用下壺的水開產(chǎn)生蒸汽,,從而產(chǎn)生一定的氣壓,將下壺的水壓入咖啡粉碗中進(jìn)行萃取,。原理,,跟意式機(jī)類似,但是壓力差的比較多,。所以說,,它能做出一杯口感濃厚的濃縮咖啡,比起法壓壺,、滴濾咖啡機(jī)做出來的要濃不少,。但是不會像意式機(jī)有豐富的咖啡油脂(一些雙閥的摩卡壺能稍微出一些油脂,但是不穩(wěn)定,,比較有限),。
如果喜歡喝奶咖,比如拿鐵,、卡布等等,,摩卡壺其實也是能滿足要求的。我每天早上就是用摩卡壺制作一杯“例行咖啡”的,,用多了已經(jīng)覺得很方便,、口感也不錯。
優(yōu)點:
小巧不占地方,??诟泻裰兀矚g濃咖啡的可以滿足要求,。摩卡壺有不少造型都很討喜,,對顏值有要求的應(yīng)該會喜歡,當(dāng)擺設(shè)也不錯呀~缺點:
清潔起來也稍微有點麻煩,。還是需要有一點技巧性,,如果不掌握好技巧,煮出來的咖啡會難喝,。究竟怎么選,?1、最不推薦就是買意式咖啡機(jī),,要喝到好喝的咖啡,,意式機(jī)價格確實太貴了,。我入坑這么多年,,家里也沒有買意式機(jī)。占地方,、要保養(yǎng)清潔,,而且對新手小白也不友好,。
2、最推薦的就是法壓壺啦~價格又便宜,,不需要太多技巧,,制作簡便不費(fèi)時間,又不占地方,。如果只是想喝一杯咖啡,,懶人玩法就最推薦法壓壺。
3,、當(dāng)然還有更簡單的喝咖啡的辦法:掛耳咖啡包,。不用購買任何器具,比法壓還簡單,,比速溶麻煩不了多少,。
4、不過如果想要玩法稍微多一點,,更有做咖啡的樂趣的話,,可以選一套手沖哦!手沖對技巧性要求更高一些,,但是更好玩呀~
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區(qū)別是:使用方法不同
膠囊咖啡機(jī)是將咖啡膠囊放入釀造室,,自動萃取出的,;研磨咖啡機(jī)則需要放入咖啡豆進(jìn)行現(xiàn)場研磨,然后沖泡,。
等待時間不同
膠囊咖啡機(jī)等待時間很短,,準(zhǔn)備好之后通常幾十秒就能制作出一杯咖啡;現(xiàn)磨咖啡機(jī)則不同,,由于需要研磨咖啡豆,,花費(fèi)的時間比較長,往往需要十幾分鐘才能制作出一杯,。
產(chǎn)品價格不同
一般同品牌的咖啡機(jī),,膠囊咖啡機(jī)的價格要比現(xiàn)磨咖啡機(jī)便宜一些。
一般而言,,膠囊機(jī)操作最簡便,品質(zhì)也最穩(wěn)定,,但是,,受膠囊口感影響,,可選擇膠囊空間有限。全自動泵壓咖啡機(jī),,與膠囊機(jī)相比,,豆子的品質(zhì)選擇空間更大。半自動泵壓咖啡機(jī),,相對而言,,操作性更強(qiáng),品質(zhì)由使用者的技術(shù)和咖啡豆的好壞兩方面決定,。
簡而言之:
如果你對咖啡口感要求一般,,并且要求操作簡便,那膠囊機(jī)是最佳選擇,。
如果你對咖啡口感要求較高,,并且要求操作簡便,那全自動泵壓式咖啡機(jī)是首選,。
如果你對咖啡品質(zhì)要求極高,,而且,自己動手操作能力較強(qiáng),,渴望體驗參與感,,那半自動泵壓式咖啡機(jī)是您不二的選擇。
“橘生淮南則為橘,,橘生淮北則為枳”??Х日f到底也是一種水果,,不同的地域有不同的風(fēng)味,即便是同一個品種也是如此,。
以我國云南咖啡豆為例:商業(yè)連鎖咖啡企業(yè)如雀巢以及星巴克都有采購,,獨立精品咖啡企業(yè)如SeeSaw、麥隆也都有使用,,但從咖啡風(fēng)味來講各不相同,。
問題:為什么同樣使用云南咖啡豆,咖啡風(fēng)味卻有區(qū)別呢,?
01.咖啡豆的篩選程度咖啡豆的采摘有手工采摘與機(jī)器采摘兩種,,除了巴西外其余咖啡產(chǎn)國基本都是手工采摘為主??Х榷乖谄贩N相同的基礎(chǔ)上,,品質(zhì)很大程度的決定因素在于對咖啡豆的篩選。
我們熟知的曼特寧咖啡豆大致可以分為兩種:曼特寧與黃金曼特寧。兩者的區(qū)別在于:黃金曼特寧除了初步的手工與機(jī)器篩選外,,還需要進(jìn)行至少三次的手工篩選,,選出無瑕疵且最優(yōu)質(zhì)的咖啡豆,。云南有商業(yè)咖啡豆,,也有精品咖啡豆。兩者的區(qū)別也是如此:對于咖啡豆的篩選程度,,也就是最終咖啡生豆的品質(zhì),。
類似雀巢與星巴克的商業(yè)咖啡企業(yè)對于咖啡生豆的標(biāo)準(zhǔn)會低一些,因為商業(yè)咖啡的本質(zhì)是需求量大且價格要低,。而精品咖啡對于咖啡豆最終的篩選程度是有著嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),,所以需要多次的人工與機(jī)器篩選,雖然成本高,,但咖啡風(fēng)味是商業(yè)咖啡豆不能相提并論的,。有機(jī)會大家可以品嘗下,星巴克的云南單品咖啡豆與SeeSaw的云南單品咖啡豆之間的風(fēng)味區(qū)別,。
所以,,盡管是同一個品種的咖啡豆,咖啡豆品質(zhì)不同,,咖啡風(fēng)味也是有差異的,。
02.咖啡的烘焙程度一杯好喝的咖啡:7分靠品種,2分靠烘焙,,1分靠沖煮,。
商業(yè)連鎖咖啡企業(yè)的烘焙師技能總體是要比獨立咖啡館要好。有個朋友簽約了一個國際連鎖咖啡的烘焙師,,直接送到美國培訓(xùn)了好幾個月才上崗,。按理來說商業(yè)咖啡的風(fēng)味應(yīng)該會更好。其實不然,,商業(yè)咖啡與精品咖啡的另外一大區(qū)別在于咖啡豆烘焙程度,。
經(jīng)常喝咖啡的朋友肯定知道:商業(yè)連鎖咖啡企業(yè)的咖啡豆烘焙度要比獨立咖啡館的烘焙程度要深。為什么呢,?
原因一:商業(yè)連鎖企業(yè)多以意式咖啡為主,,也就是牛奶+咖啡+糖漿的組合形式最多(如拿鐵、焦瑪,、摩卡),,所以需要咖啡風(fēng)味更加濃郁一些,成本會更低一些,,咖啡豆的烘焙程度要自然要更深一些,。
原因二:咖啡豆的淺烘焙要比深烘的難度要高很多,而且容錯率非常低。淺度烘焙的咖啡豆才是真正能檢驗咖啡豆品質(zhì)的,。深度烘焙可以讓咖啡豆的風(fēng)味趨向于“一致”且容錯率高,,最重要的是能掩蓋咖啡豆的“雜味”(與咖啡豆的品質(zhì)有關(guān))。
所以,,盡管是同一個品種的咖啡豆,,烘焙度不同,咖啡風(fēng)味也是有差異的,。
03.最終的咖啡成品不同咖啡的本質(zhì)是一種功能性飲品,,有多個品類。
雀巢咖啡的成品形式:速溶,、瓶裝即飲,、膠囊。
星巴克咖啡的成品形式:現(xiàn)磨,、VIA(速溶),。
瑞幸、咖世家咖啡的成品形式:現(xiàn)磨,。
獨立咖啡館的成品形式:現(xiàn)磨,。
所以,在咖啡市場的細(xì)分市場中,,有速溶,、瓶裝即飲以及現(xiàn)磨咖啡三大品類。使用同一種咖啡品種,,不同的咖啡品類,,咖啡風(fēng)味也是不同的。盡管星巴克,、瑞幸,、咖世家以及獨立咖啡館都是“現(xiàn)磨咖啡”,但不同的咖啡設(shè)備,、不同的咖啡師制作出的咖啡風(fēng)味也是不同的,。
所以,盡管是同一個品種的咖啡豆,,制作咖啡的不同,,咖啡風(fēng)味也是有差異的。
最后,,也以云南咖啡豆為例說說“為什么品種相同,,咖啡風(fēng)味卻是不同的”?
云南咖啡雖然近幾年無論從產(chǎn)量和質(zhì)量來講都非常不錯,,但距離精品咖啡還是有一段距離的,。云南咖啡的品種主要以卡蒂姆為主,近幾年引進(jìn)了肯尼亞的SL28與SL34兩大精品品種,也從巴拿馬引進(jìn)了目前非常紅火的瑰夏咖啡品種,。
但最終的風(fēng)味呢,?差異非常大。即便是瑰夏這樣的品種,,也在云南是是屬于“水土不服”的狀態(tài),,除了氣候條件的原因外,最主要的原因是云南的精品咖啡系統(tǒng)還不完善,。這些都是咖啡品種相同,,但咖啡風(fēng)味不同的重要原因,。
謝謝邀請。櫻桃番茄覺得沒有什么可丟人的,,畢竟減肥在一定程度上也是健康的表現(xiàn),,不管用什么方法去實現(xiàn)。
吃減肥藥不丟人
很多明星網(wǎng)紅都在吃!
我覺得胖了才又丑又丟人
只要不傷害身體,,沒有副作用都可以吃!吃植物膠囊下來④年多了!沒有反彈!真的很慶幸!
說到減肥呢~
?第一個需要考慮的就是是否安全有沒有副作用?它成分很安全,,吃了并沒有很明顯的不舒服!
?第二個要考慮的就是它減肥的原理?
那種拉肚子的減肥茶,抑制食欲的減肥藥是真的不要嘗試了, 不舒服不說還讓人精神狀態(tài)不好,,這個藥原理呢是提高身體的新陳代謝,,促進(jìn)脂肪燃燒,所以服用期間不能節(jié)食,,給身體提供足夠的能量,,這就是吃飽了再減肥,而且.在服用期間體脂率下降很明顯,,水分不減反升,脂肪減少真實看得見,,所以圍度變化很大,塑型效果很贊感第
③就是考慮對于不同體質(zhì)的作用?
像我這種老藥罐子,,體內(nèi)很多抗體,,再吃減肥藥一般都不起作用,還需要排抗體,,但是這個藥,,神奇的地方就在這于它自身帶去抗體功能,像我這種老藥罐子都可能妥妥的瘦,,對了,,還有一個功能是排濕氣,對于濕氣重的人剛開會把濕氣排出去,,濕氣排出吸收更好,,瘦身效果更好
第④要知道的是會不會反彈?
任何的減肥瘦下來都需要鞏固,哪怕節(jié)食減肥,瘦了也不能馬上恢復(fù)飲食,減肥期間身體是不穩(wěn)定的,瘦了突然停下來就很容易反彈回去,,服用產(chǎn)品的時候,,瘦到理想體重后鞏固一下,一天吃一次減為兩天一次三天一次,,直到不吃,,這樣瘦身效果更穩(wěn)定哦!
最后我只用了40天就瘦了34斤,,減肥的寶貝們加油~
你的關(guān)注和點的每個贊,,我都認(rèn)真當(dāng)成了喜歡~
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