1. 速溶黑咖啡使咖啡失去了太多的香味
(這正是速溶咖啡保質(zhì)期長(zhǎng)的原因)
2. 速溶黑咖啡味道更單一,、醇厚
但咖啡完全可以自己制作，不僅可以品嘗其中的酸甜苦辣,，還可以體驗(yàn)其中的樂趣,。
所以，我建議您先喝剛磨好的黑咖啡,。 味道變好,，變得健康,。
正如您所提到的，主要是晚上工作提神飲用,，這里推薦幾種方便快捷的咖啡制作方法,。
懶漢/出差必備：賒購(gòu)咖啡(成本約40元) (推薦： fiser coffee (最喜歡的店) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。
1 .特點(diǎn)：性價(jià)比極高,，每包約3元,，有三種口味可選。
淺度烘焙：水果風(fēng)味,，中高果酸,；
中度烘焙：均衡堅(jiān)果，酸澀適中,；
深煎：奶油黑巧克力,，醇厚低酸；
2 .做法：簡(jiǎn)單快捷,，0基也能水煮
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，打開耳掛包放入杯子,，注入約92的熱水180ml就完成了。
家用神器：家用機(jī)咖啡1 .推薦： :95熱水,，40克粉需要720ml熱水‘
)3)加蓋,，靜置約4-5分鐘,；
)4)慢慢均勻地按下拉桿,，就可以享受了；
夏日必備： 冷萃咖啡瓶(成本約300元)1.推薦： kinto或Hario 冷萃咖啡瓶
優(yōu)點(diǎn)：一次可以喝約600ml咖啡,，可以喝幾天；
壞處：目前使用起來(lái)很舒服,，唯一的壞處是感覺價(jià)格有點(diǎn)貴,。
2 .做法
)1)過濾器中加入咖啡粉50克，按1:10比例計(jì)算,；
)2)向盆中加入600ml常溫過濾水,；
)3)加蓋,，靜置12-16小時(shí)；
)4)然后放入冰箱保存,，即可飲用,。
(如果味道太濃，飲用時(shí)也可以加入適當(dāng)常溫的水)
我喜歡一起喝咖啡,，所以自己在家做比較好,。 一是節(jié)約成本，二是掌握生活技能,。 另外,，這些器具不需要太多的咖啡技術(shù)，買一點(diǎn)咖啡豆,，就可以按照步驟制作出美味的咖啡,。
一.酸味光譜
酸味本來(lái)是淺中烘焙咖啡的最大特色,，咖啡豆中含有各種有機(jī)酸,，用酚酸、脂肪族酸,、氨基酸對(duì)咖啡的味道影響最大,。 此外，烘烤過程中蔗糖會(huì)分解產(chǎn)物,，從淺烤發(fā)展到中燒,，蔗糖會(huì)逐漸分解,，乙酸和乳酸濃度會(huì)上升,，但在某一點(diǎn)會(huì)瞬間大幅下降，一般來(lái)說(shuō)淺中燒的咖啡風(fēng)味酸味會(huì)變得明顯,。
二.苦味譜
咖啡苦味可分為順口和邪口兩類,，前者指、氟堿,、脂肪酸和奎寧內(nèi)醋天然微苦味,； 后者的口臭苦味是指綠原酸的分解產(chǎn)物綠原酸內(nèi)酯(Chlorogenic acid lactones )、瑕疵豆和炭化粒子的重苦味,。
從健康和口感來(lái)分析：
HTTP大部分咖啡不健康,。 不健康的不是咖啡豆,，也不是咖啡中的,，而是，長(zhǎng)期喝
從味道分析：
大多數(shù)低價(jià)速溶咖啡采用工業(yè)咖啡豆,，由于機(jī)器大量烘烤,，為了節(jié)約成本而搶占市場(chǎng)，咖啡豆的質(zhì)量無(wú)處可去,，為了進(jìn)一步降低成本,，99.9%的http 也就是說(shuō)，大家喝的速溶咖啡還有咖啡的味道,。 我們稱之為咖啡味飲料,。 那種口感真的不是好恭維的東西。
因此,，選擇速溶咖啡最簡(jiǎn)單的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)之一是提取咖啡水溫低于95時(shí),，明顯添加了絲素蛋白和香精，化學(xué)物質(zhì)在高溫下會(huì)變得不穩(wěn)定,，很快就會(huì)揮發(fā),。
關(guān)于喝咖啡的時(shí)間，每個(gè)人對(duì)的耐受性都不一樣,，這里一般建議在下午6點(diǎn)之前喝咖啡,。 在人體內(nèi)通常在3~4小時(shí)內(nèi)代謝，不要影響睡眠,。
HTTP黃金系列用的咖啡豆比UCC117好很多,。 ,。 使用過的豆子50%以上會(huì)來(lái)阿拉燒杯咖啡豆。
咖啡，大袋裝,，國(guó)外,，三合一，什么品牌好吃,？
當(dāng)然舊街場(chǎng)白咖啡也可以,。他家的白咖啡3in1速溶一般咖啡無(wú)苦，上等阿拉比卡,，羅布斯塔和
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