商店里用的法西牛奶,過(guò)去大多用的是Pammalat和雀巢,。Pammalat退市,,價(jià)格高。法西全脂牛奶具有良好的起泡效果。
深圳和廣州用的是守夜,,以前是八喜,,后來(lái)改成法喜。
江浙用新綠園,。
純牛奶在
蛋白質(zhì)含量高的牛奶,,蛋白質(zhì)含量高的牛奶,,奶味會(huì)更濃,所以你可以在你的咖啡中加入蛋白質(zhì)含量高的牛奶,,會(huì)有很濃的奶味,。
法西的牛奶比較穩(wěn)定,,一般加熱到65-75,是合適的溫度,。如果法西的牛奶脂肪高,,更容易起泡。法西的脂肪大概是每100g 3 3.7 -0.2,,世界上差不多是3.7-0.2,。牛奶脂肪含量越高,味道會(huì)越好,。
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