第二步:將干凈的水慢慢倒入過(guò)濾器后面的容器中,,注意水位不要超過(guò)水位標(biāo)記線(xiàn),關(guān)閉蓋子,。
第三步:用干凈的玻璃杯斜放咖啡機(jī),,確認(rèn)位置放好后,打開(kāi)支架邊緣的開(kāi)關(guān),。
第四步:完成后,,用咖啡杯接咖啡,可以品嘗到美味的咖啡,。
手工煮咖啡也很簡(jiǎn)單,,費(fèi)用也很低。好的咖啡磨盤(pán)需要將咖啡豆磨得比較均勻,,煮壺,,能燒水,能過(guò)濾咖啡粉的濾紙,。
這種濾紙有很多種,,有的濾紙可以用濾紙,有的不用濾紙,,有的人認(rèn)為用濾紙過(guò)濾的咖啡口感比較干凈,,使用濾紙往往咖啡渣進(jìn)入杯子是不愉快的。
有人認(rèn)為濾紙過(guò)濾咖啡中香氣的油脂,,去除討厭的濾紙氣味,。但是對(duì)這種口味的爭(zhēng)議純粹是個(gè)人喜好不同。對(duì)這兩種方法沒(méi)有意見(jiàn),。
煮開(kāi)水放五分鐘。最佳溫度是93的沸水,,不用溫度計(jì)煮沸5分鐘左右即可,。
咖啡粉怎么過(guò)濾泡沫?
折疊濾紙,,鋪在濾紙杯上,,用熱水從外向里浸濕,將濾紙貼在濾紙杯壁上,。
浸潤(rùn)后,,倒入過(guò)濾后的水,倒入咖啡粉,??Х确垡戒?,不需要壓縮。
首先,,在咖啡中逆時(shí)針倒一圈熱水,,覆蓋整個(gè)咖啡粉的過(guò)程稱(chēng)為“郁悶”。
“悶”后,,瞄準(zhǔn)咖啡粉中心,,用小水流倒入,最好確認(rèn)頂面的澆注速度和滲出速度是否一致,。
四勺咖啡粉可以制作約800毫升的濾紙咖啡,,當(dāng)你感覺(jué)水量差不多的時(shí)候,停止腫脹,,咖啡滲透進(jìn)去就可以了,。
最后加入適量的牛奶和黃糖就可以喝了。
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