這個(gè)過(guò)程在過(guò)濾時(shí)可能比較麻煩,。因?yàn)榭Х确劭梢宰钃踹^(guò)濾杯,,所以最好準(zhǔn)備一碗干凈的清水,在旁邊隨時(shí)清洗那個(gè)過(guò)濾杯,。
過(guò)濾器能最大限度地保存咖啡中的油,。最古老的金屬過(guò)濾器是因?yàn)楸苊鉃V紙的紙漿味道而產(chǎn)生的,濾紙易于操作,、堅(jiān)固、環(huán)保,,煮的時(shí)候流速快,,還能泡出原汁的咖啡。
(避免咖啡進(jìn)入濾紙和漏斗墻的中間層,。)用適當(dāng)水溫的水,先隱隱浸濕咖啡粉,,以后再加水,。(水要逐漸添加。水位比濾紙高,,要防止咖啡渣撞到咖啡,。)一杯咖啡完好無(wú)損。
2.電滴咖啡機(jī):每天煮咖啡前預(yù)熱咖啡機(jī),,在水槽里放半壺水,,開(kāi)機(jī)后1,。使機(jī)器內(nèi)不新鮮的水正常化,,2號(hào),,清洗鍋爐,煮系統(tǒng)各管道,,3號(hào),,洗咖啡,做漏斗,,4號(hào),,預(yù)熱咖啡壺。
在咖啡機(jī)漏斗內(nèi),,將1張匹配的濾紙,,每杯7 ~ 9克咖啡粉放入濾紙內(nèi)(濾紙和漏斗墻重疊,加入小心的咖啡粉),,關(guān)閉漏斗門(mén),。
按每個(gè)杯子175毫升,放入水槽后打開(kāi)電源,。
咖啡粉的厚度:通過(guò)濾紙或鍋過(guò)濾器:普通
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