烤箱在我們的生活中也越來越常用。雖然沒有電磁爐和燃氣灶用的多,，但是對于喜歡烤食物的人來說還是很實用的,。所以在選擇家用烤箱的時候，很多朋友都會有一個疑問,，那就是家用烤箱的尺寸如何選擇,？讓我們在邊肖告訴你答案。

一,、家用烤箱尺寸選擇：

其實烤箱的大小是根據(jù)你的需求來定的,。一般三口之家可以選擇18L-23L。當然,，如果你喜歡烤全雞,，就要選擇大一點的。顧客選擇時,，最好選擇箱高300mm以上的方形烤箱,。

烘焙愛好者，盡量選擇25L以上的烤箱,?？鞠淙萘吭酱螅鋬?nèi)溫度越低且均勻,，烤出的食物質(zhì)量越高,。相反，如果烤箱低于25L,，箱內(nèi)溫度會高,，不利于食物外觀的著色。一般來說,，新手用25-36L的烤箱就夠了,。如果是行家，盡量選擇大一點的烤箱,，比如42L或者62L,。大烤箱一次可以做更多的東西，烤箱越大，相對溫度越均勻,，食物的口感也越好,。還有，選購的時候記得要問清楚烤箱的實際容量刻度材質(zhì),，防止商家虛報體積,，確保自己明明白白消費。更多信息,，請參考《關于烤箱的尺度問題：一般烤箱是多大,，家用烤箱尺度介紹》，所以我不會在邊肖重復,。

二,、烤箱使用注意要點：

第一點?？鞠涫褂脮r必須預熱,。預熱就是讓食物在放進烤箱之前達到要求的溫度,。如果食物不預熱直接放入烤箱,，這時加熱管充分加熱，食物會面臨加熱不均勻,、失水,、外觀簡單、燒焦等問題,，影響品質(zhì),。

預熱方法：比如烘烤餅干，需要190度的溫度,。將餅干放入烤箱前,，先打開烤箱電源，調(diào)到190度,，讓烤箱燃燒一瞬間,，待內(nèi)部達到190度后再將餅干放入烤箱烘烤。

預熱時間：國產(chǎn)烤箱一般沒有預熱指示燈,。所以要注意暖氣管道的狀況,。當加熱管由紅變黑時，表示預熱完畢,。根據(jù)烤箱的溫度和大小,，預熱時間不同。理論上,，功率越大,，烤箱預熱越快。一般預熱需要5-10分鐘。預熱時間不要太長,。如果烤箱空燒時間過長,，不僅浪費電能，還會縮短烤箱壽命,。

點2,，烤箱的溫度一般不會太準，一般也不太穩(wěn)定,。所以按照菜譜烘焙的時候,，菜譜的溫度可能不適合你的烤箱。這時候就需要靈活調(diào)整了,。如果你按照食譜把餅干烤到200度15分鐘,，你應該明白下次要降低溫度或者縮短時間。

第三點,。目前國內(nèi)的烤箱無法通過上下管分離來調(diào)節(jié)溫度,。當我們遇到要求上下管溫度不同的公式，比如“烤箱中層,，上管180度,，下管200度”，可以取其平均值,，即上下管加熱190度,，烤盤放在下層。

關鍵4,?？鞠溆杉訜峁芗訜帷Ｋ栽诳鞠鋬?nèi)部,，加熱管附近的局部區(qū)域與烤箱中心的溫度距離很大,。如果烤箱內(nèi)部容積比較小，烘烤時食物受熱不均勻,。

有幾種方法可以改善加熱不均勻的情況,，比如烘烤中途把烤盤拿出來，往另一個方向放回去,?；蛘邠Q烤盤里的食物。在食物表面覆蓋一層錫紙等等,?？鞠湓酱螅軣岵痪鶆蛟捷p,。這也是不建議買小烤箱的原因之一,。市面上的多容量9L,、10L烤箱如果用來烤蛋糕或面包，很難烤出高質(zhì)量的產(chǎn)品,。這些烤箱更適合烤吐司或者雞翅以及各種肉類,。

根據(jù)以上家用烤箱尺寸和使用注意事項的介紹，是不是感覺清晰了很多,？如果你家里有烤箱,，邊肖建議你平時好好保養(yǎng)它。如果沒有,，可以參考邊肖的介紹,。總之,，希望邊肖的介紹能幫到你,。想了解更多家居信息，請持續(xù)關注家居售后服務,。