在現(xiàn)代家居生活中,，廚房里有很多種烹飪用具,，電烤箱就是其中之一。電烤箱是一種電暖器家具,，利用產生電和熱的元件,，然后放出一些輻射熱來烘烤食物。那么,，電烤箱能烤出什么呢,？電烤箱有哪些分類,？嵌入式電烤箱怎么樣？

一,、電烤箱用途

1,、可以干糧

瓜子、餅干等干糧放置一段時間后會更容易受潮,，不僅影響口感,，還會影響食物的保存時間。電烤箱可以把這些潮濕的食物再次烘干,，不僅好吃而且非常健康,。

2.零食加工

電烤箱可以烤制面包和餅干，做出各種精致的小吃,，享受各種標準的自制美味,。

3、燒烤,、燒烤

電烤箱可以進行各種燒烤,，無論是烤雞還是各種燒烤，都可以輕松烹飪,，方便又干凈,。

4.發(fā)酵面團

把面團放入電烤箱，把溫度調到最低,，然后面團就可以發(fā)酵了,。

二、電烤箱分類

1.嵌入式電烤箱：一般是嵌入墻體的電烤箱,，功率大,，烘烤速度快，密封性高,，可以精確控溫,，但其價格會高一些,，一般在2000元以上,，如果是高端品牌甚至更高。嵌入式烤箱一般適合一些公寓和別墅比較大的家庭,。

2.=臺式電烤箱：主要優(yōu)點是操作更方便,，使用更靈活，性價比更高,。一般價格會在100-300元之間,，比較適合普通家庭。

3.工業(yè)電烤箱：主要為面包店,、餐館等設計,。功率一般在4,750 W左右或更高,，容量一般在60 L左右，但這樣的電壓一般家庭無法承受,，需要購買專業(yè)的線纜,。

三、電烤箱使用注意事項

1.不用時將電源,、溫控,、定時三個開關撥到關閉位置，將電烤箱放在干燥,、通風,、清潔的地方。

2.使用時,，一定要掌握烘烤食物的適當溫度和時間,。爐門附近一定要有散熱，烘烤食物時要注意翻面,，保證其受熱均勻,。

3.電烤箱應放置在平坦穩(wěn)定的地方，以保證接地螺栓接觸的穩(wěn)定性和可靠性,。特別要記得使用自帶電源插頭的250v,、10a單相三芯插座。

4,、在使用過程中,，一定要保持玻璃窗和插座的清潔。

5.取食物時,，一定要切斷電源,，用手柄叉夾住烤盤，以免手指接觸到發(fā)熱的部件被燙傷,。

6.一定要保持內腔壁的清潔,。食物烤好后，用毛巾蘸上肥皂水輕輕擦拭烤箱內腔壁上的調料,、油漬等物,，也可以排出烤箱門外的濕氣。

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