由于餐飲企業(yè)規(guī)模的限制，銷售區(qū)域的差異,，以及國內(nèi)科研界對(duì)餐飲油煙處理技術(shù)的重視程度不夠,，未來的發(fā)展步伐不會(huì)太快。通過市場(chǎng)調(diào)研和技術(shù)效率分析可以看出,，油煙凈化器的處理技術(shù)具有地域性,，容易受到前期市場(chǎng)的影響,，因此迫切需要推出新的油煙凈化器。2021年油煙凈化器新標(biāo)準(zhǔn)是什么,？
由于
2021年,，正式確定油煙排放標(biāo)準(zhǔn)為油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn),。
修訂后的標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容：
1.提高了油煙濃度的排放標(biāo)準(zhǔn)。各區(qū)域?qū)嶋H排放標(biāo)準(zhǔn)為1.0mg/m3,，凈化效率大于95%,。
2.增加了NMHC的控制標(biāo)準(zhǔn)，要求數(shù)值小于10mg/m3,。
3.根據(jù)相關(guān)規(guī)定,，所有餐飲單位應(yīng)配備排煙罩、排煙管道和風(fēng)機(jī),，安裝油煙凈化器,，保證上述設(shè)備正常運(yùn)行，并符合相關(guān)安裝標(biāo)準(zhǔn)的要求,。采取相關(guān)措施有效控制設(shè)備產(chǎn)生的異味,，油煙無組織排放標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)。
4.排油煙管道的出口應(yīng)遠(yuǎn)離居民或建筑物,。排煙口的標(biāo)準(zhǔn)和高度應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)安裝,，以滿足相應(yīng)的排放要求。
5.要求所有餐飲企業(yè)對(duì)油煙凈化設(shè)備進(jìn)行清洗和維護(hù),。配件的清洗和更換應(yīng)進(jìn)行登記,，并建立臺(tái)帳備查。
2.增加了新的NMHC標(biāo)準(zhǔn),。以下是各地區(qū)NMHC和VOC的排放參考值
川菜和湘菜每立方米NMHC的比值約為11.4mg,，粵菜為1.7mg，燒烤為12.1mg,，VOCs的比值如下：燒烤為16.65mg,，淮揚(yáng)菜為3.03mg,，川菜和湘菜為1.57mg，粵菜為2.25mg
從以上數(shù)據(jù)來看,，燒烤是未來有針對(duì)性的方法之一,。在新的國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布之前，上述排放標(biāo)準(zhǔn)必須小于10毫克/立方米,，才能符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn),。
根據(jù)2021年油煙凈化器新標(biāo)準(zhǔn)，越來越多的環(huán)保企業(yè)將致力于這類凈化技術(shù)的應(yīng)用和發(fā)展,，尤其是發(fā)展最快的靜電復(fù)合型,；目前，油煙凈化技術(shù)因其良好的地域適應(yīng)性和快速的研發(fā)速度,，已被深度開發(fā)以適應(yīng)我國食品中高油煙含量的產(chǎn)品設(shè)計(jì),。未來對(duì)油煙凈化的要求會(huì)越來越大，要求的凈化效率會(huì)越來越嚴(yán)格,，油煙凈化器也會(huì)逐步實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控,，質(zhì)量差的油煙凈化器將難以生存。
二,、油煙,、廢水等污染物應(yīng)能較好地排放；
3.1000平方米以下的餐飲項(xiàng)目,，必須報(bào)當(dāng)?shù)丨h(huán)保局審批,。
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