成粉也就是小麥淀粉,，其實就是小麥粉的去麩粉。面粉加水和成面團后,，放入水中反復(fù)揉搓,。手里剩下的是面筋，盆里剩下的是小面粉淀粉的面糊,。沉淀后,，從表面去除的清水可用于制作熱湯和冷面等。如果將面糊干燥并除去水分,，將得到小麥淀粉,。

過濾面粉的工具叫什么，土豆淀粉和澄粉有什么區(qū)別,？

成粉也就是小麥淀粉，其實就是小麥粉的去麩粉,。面粉加水和成面團后,，放入水中反復(fù)揉搓,。手里剩下的是面筋，盆里剩下的是小面粉淀粉的面糊,。沉淀后,，從表面去除的清水可用于制作熱湯和冷面等。如果將面糊干燥并除去水分,，將得到小麥淀粉,。

生粉和面粉有什么區(qū)別？

是小麥粉,，有高筋粉,，中筋粉，低筋粉,。面粉是北方大部分地區(qū)的主食,。面粉做的食物種類很多，花樣也很多,。

生粉和面粉的區(qū)別在于：生粉是食品的輔料,，面粉用于制作饅頭、面條等,。

下面附上幾張我自己做的果凍和生粉做的面粉的圖片,，供大家參考。