紫外線消毒柜是利用紫外線消毒的消毒柜,。紫外線消毒柜的殺菌原理是通過紫外線照射細(xì)菌,、病毒等微生物,破壞生物體內(nèi)DNA的結(jié)構(gòu),,殺死細(xì)菌或使其失去繁殖能力,。
紫外線消毒柜是利用紫外線消毒的消毒柜,。紫外線消毒柜的殺菌原理是通過紫外線照射細(xì)菌、病毒等微生物,,破壞生物體內(nèi)DNA的結(jié)構(gòu),,殺死細(xì)菌或使其失去繁殖能力。
一般紫外線消毒柜是無法穿透餐具的,,所以肯定有紫外線照射不到的地方,。
紅外線消毒柜是一種采用高溫消毒方法的消毒柜。紅外線消毒柜利用高溫對消毒柜內(nèi)的餐具進(jìn)行消毒,,是最傳統(tǒng)的消毒,。
紅外線消毒柜采用高溫消毒,一些木質(zhì)或塑料餐具容易變形,。
紫外線和紅外線消毒柜各有優(yōu)缺點,。目前比較好的消毒柜是組合式消毒柜。組合消毒柜與其他單一消毒柜相比,,是一種綜合消毒,,可以揚長避短。
高溫臭氧紫外線消毒柜
這種消毒柜一般是上下兩層獨立消毒,,上層用臭氧和紫外線消毒,。溫度在85攝氏度左右,適合放置筷子,、塑料餐具等不耐高溫的餐具,。高溫消毒柜的原理很簡單,就是把消毒柜內(nèi)的溫度加熱到125攝氏度左右,,在高溫的環(huán)境下就能把細(xì)菌殺死,。符合二星級標(biāo)準(zhǔn)的高溫消毒柜,基本可以殺滅細(xì)菌,。
這種消毒柜的優(yōu)點是消毒時間短,,但缺點也很明顯。第一,,紫外線只能給被照射的部位消毒,,背對紫外線的一面不能,。第二,臭氧會阻擋一部分紫外線,,如果臭氧沒有完全分解,,會對我們的呼吸系統(tǒng)造成不適。第三,,使用這種消毒柜,,需要先將餐具烘干,否則臭氧層沒有烘干,,消毒后還是濕的,,而高溫層因為額外的水蒸氣降低了餐具的溫度,影響了消毒效果,。
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