根據(jù)濟南市大氣污染防治動員大會印發(fā)《濟南市深入推進“十大行動”加強大氣污染治理十大措施》,,文件規(guī)定濟南將“全面治理油煙和燒烤污染”,,其中露天燒烤于去年,,2017年5月底完成劃定禁止燒烤區(qū)域,,并向社會公布,。
在老濟南印象中,吃上面濟南除了油璇兒甜沫兒把子肉,,還有讓人垂涎欲滴的燒烤,。
在濟南,吃燒烤是門藝術(shù),,不能叫燒烤,,而是得叫擼串;在濟南,,燒烤和扎啤之間永遠夾著一盤花生,、一盆大梁骨、一盤毛豆,。光著膀子擼著串兒,,拎瓶啤酒對嘴吹。是濟南擼串的傳統(tǒng),。羊肉串,、心管、板筋,、紅腰,、馬步魚,、蒜瓣肉、烤翅尖,、烤韭菜,、烤金針菇、烤土豆片,、烤辣椒……當這些名字出現(xiàn)在老濟南的腦子里,,那記憶中的味道就慢慢被喚醒。晚上,,各色人群集中在燒烤攤上,,三五好友在馬扎子上一坐,夜間擼串的故事就此上演,。
街邊的燒烤攤成為了濟南夜市文化之一,但是它們也帶來了諸多的問題,,路邊燒烤攤對城市衛(wèi)生影響極大,,半夜收攤的燒烤攤在城市衛(wèi)生方面造成的污染是極大的,燒烤時冒出的濃煙經(jīng)常困擾附近的居民,、有些路邊攤最晚都是在日出的時候收攤,,大聲喧嘩的客人們此起彼伏、燒烤帶來的嗆鼻氣味,,某些無良商家在食品安全上無所顧忌,,絕大多數(shù)的露天燒烤都是占道經(jīng)營,阻塞交通,,威脅交通安全讓周邊小區(qū)居民苦不堪言,。
濟南市城市管理部門為了改善城市居民的生活環(huán)境,多年來,,下大力氣取締整治路邊燒烤攤,,火爆一時的路邊燒烤逐漸從濟南人的生活里消失了,不過老濟南們也不要太擔心,,雖然露天燒烤被禁止,,但可不是燒烤被禁止,轉(zhuǎn)為室內(nèi)燒烤并安裝油煙凈化設(shè)備的燒烤店,,大家依然能夠相約擼串,。干凈又衛(wèi)生吃起來更開心。
對日常小商品店面,、簡易餐廳店面租金影響較大。其他方面的店面影響很小,。個別情況還有促進作用,。
地攤經(jīng)濟擺攤經(jīng)營最主要的作用是,促進就業(yè)和搞活經(jīng)濟。
如果擺攤的人多了,,地攤與周邊附近的店面會造成競爭,。
擺攤的商品流通必然和店面經(jīng)營中的同類別產(chǎn)品會形成競爭關(guān)系。由此會影響店面的經(jīng)營生意,。店面經(jīng)營生意不好做,,肯定會影響店面的租金收入,因為這是一個必然的傳導效應(yīng),。適合擺地攤的商品,,多數(shù)都是日常生活小商品。高價格高耗值,,高端的商品肯定是不適合擺地攤的,,所以經(jīng)營這些產(chǎn)品的店面和地攤的競爭關(guān)系不大。所以對這些店面的租金影響也不大,。擺地攤還可以經(jīng)營一些烤串小吃啤酒等等路邊小吃,。那么如果店面里面也都是經(jīng)營一些簡單的吃食,那地攤的競爭力要比店面的競爭力強得多,。地攤的人氣活躍度簡單方便,,比街邊的這些小餐館肯定是來得更接地氣,老百姓也更愿意接受和去消費,,這樣對這些街邊的店面小餐館會有很大的影響和沖擊,,必然也會影響到租金上來。總體上擺攤經(jīng)營,,肯定會對周邊店面的租金會有向下拉動作用,。但不是想象那么大。
首先擺攤經(jīng)營對店面租金的影響,,主要是限于攤位周邊的一些店面,,如果周邊沒有地攤,那么也基本上就沒有影響了,。
其次地攤和店面的關(guān)系有時候會形成相互促進的關(guān)系,。擺攤經(jīng)營會吸引人氣,人流多了人氣足了,,那么對周邊的店面有時候還是一種促進作用的,。那么店面的生意還會好一些。自然不會影響店面的租金哦,。
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