一,、
把油煙凈化器的櫥柜蓋起來
中間通過通風管道連接,
這種是一般,,需要現(xiàn)場施工,,勞動力成本高,發(fā)生火災概率高,,
采用高空凈化器,、廉價凈化器,幾乎沒有用,,油煙得不到凈化,。
采用低空凈化器,
人工價格仍然很高,,整體價格更高,,發(fā)生火災的危險性仍然很高,凈化器的清洗周期很長,。 因為是安裝在屋頂上,,所以一般不坐屋頂?shù)膬艋鳎驗閮艋鲿艋饔?,所以發(fā)生火災的概率很高,。
第二,
油煙凈化一體煙罩,,即采用油煙凈化一體,,集煙罩風機為一體
安裝時節(jié)省人力,整體價格稍低,,安全性提高,,清洗凈化器簡單易操作,清洗周期短,油煙相對較少,,發(fā)生火災概率低,。
三、
炒菜采用電磁爐,,基本無油煙,,從源頭杜絕油煙產(chǎn)生,減少凈化器凈化壓力,,減少管道內(nèi)油煙附著,。 安全、清潔,、環(huán)保,。
四、
采用油煙凈化一體化爐具,,凈化器風機集成在爐具上,,油煙在管道內(nèi)堵塞,無法清理,,也減少了引發(fā)火災的可能性,。
如上所述,四種都可以試用,。
洗抽油煙機是用抽油煙機專用的洗滌劑洗,,不能用強力化學制劑洗,。 例如,火堿水,,還配置專用清洗機和專用油煙機清洗劑進行清洗,,好的清洗劑不傷手,逐漸上手和燙手都不會有感覺,。 只有這個制劑的加熱才能降低油質(zhì),,不損傷機器表面的油漆。 因為不像火的堿水一樣燙手,,所以除油效果很好,,但是抽油煙機表面的涂裝面很破壞,甚至被火的堿水拿走了。 表面的鐵皮面漏到外面會像雀斑一樣,,外觀不好,,隨著時間的推移會生銹腐爛。 如果涂裝面洗掉了,,就趕緊修補涂裝面,。 要加固漆面,先用細砂紙將原漆面全部打磨干凈,,然后用原色噴涂均勻晾干即可,。 如果油漆沒有脫落,顏色變淺,,可以用打蠟的方法處理,。 可以恢復到原來的樣子。 洗抽油煙機要找專業(yè)的人清洗,。 他們比較干凈,,內(nèi)外都會清洗。 個人沒有專業(yè)的清洗機是洗不干凈的,。 內(nèi)外清洗比較麻煩,,很辛苦。
我從事飲食多年了,,首先,,油煙管道和通風管道是不同的。 簡而言之,,油煙管道是餐廳的排放系統(tǒng),,通風管道進入新風系統(tǒng)。
從切割安全的角度來說,,通風管道比較安全,。 讓我們把焦點放在油煙管道上。
其實,,說起切斷,,應該是拆除油煙管道,但個人認為拆除油煙管道是不能切斷的,。 切割操作的摩擦系數(shù)太大,,安全隱患也太多。
拆卸油煙管道,,建議采取比較安全,、快速的拆卸步驟。
1 )拆除油煙管道首先必須保證油煙管道設備電源全部關(guān)閉。 例如油煙機,、凈化器,、清洗機等設備。
2 )油煙管道安裝均拼接安裝,,拆除時應從拼接處直接拆開,,盡量避免高摩擦切割。
3 )自上而下拆除樓梯后,,大型酒店仍有油煙管道安裝圖紙,。 最好一邊看圖紙一邊一步一步操作。
4 )拆除工作中最需要注意的是設備的拆除,。 油煙管道設備均為鏈接管道,,大部分固定在上部或中間部分。 由于設備較重,,最好有起重機等設備輔助,。
以上是推薦的拆卸步驟,最安全的方法是請專業(yè)的職業(yè)團隊進行操作,。
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