小餐館為什么需要油煙機(jī)

小餐館里面烹飪的食物可能會(huì)產(chǎn)生很多油煙，如果沒(méi)有油煙機(jī)**會(huì)直接釋放到室內(nèi)空氣中,，不僅影響室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，也會(huì)影響顧客的用餐感受,，給顧客帶來(lái)不好的印象,。此外,，長(zhǎng)期吸入過(guò)量的油煙會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響，所以小餐館必須要使用油煙機(jī),。

小餐館應(yīng)該選擇哪種油煙機(jī)

選擇哪種油煙機(jī)需要考慮一些因素，包括煙量大小,、使用頻率,、烹飪方式、場(chǎng)地面積等,。常用的油煙機(jī)有側(cè)吸式,、中式及歐式等,。側(cè)吸式油煙機(jī)煙道較短，適用于小面積的餐館,，它的優(yōu)點(diǎn)是煙排放快，噪音小，缺點(diǎn)是一些油煙可能沒(méi)被吸干凈,。中式油煙機(jī)適合面積中等的餐館使用,，煙道較長(zhǎng),，吸煙效果好。歐式油煙機(jī)比較適合裝修風(fēng)格豪華的餐館使用,，煙道也比較長(zhǎng)，而且噪音小,。

小餐館使用油煙機(jī)的注意事項(xiàng)

使用油煙機(jī)要注意一些事項(xiàng)，首先應(yīng)該選購(gòu)符合**安**標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,，避免使用劣質(zhì)的油煙機(jī),，因?yàn)榱淤|(zhì)產(chǎn)品的安**性無(wú)法保障,，還可能對(duì)使用者產(chǎn)生危害。其次,，定期清洗油煙機(jī),，避免長(zhǎng)期使用導(dǎo)致積累灰塵、油污等雜質(zhì),，影響油煙機(jī)的使用壽命以及吸煙效果,。另外還可以在烹飪食物時(shí)選擇一些低油煙、清淡飲食,，減少油煙的產(chǎn)生,，從根本上減輕油煙機(jī)的負(fù)擔(dān)。