小餐館為什么需要油煙機(jī)

小餐館里面烹飪的食物可能會產(chǎn)生很多油煙，如果沒有油煙機(jī)**會直接釋放到室內(nèi)空氣中，不僅影響室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，也會影響顧客的用餐感受,，給顧客帶來不好的印象。此外,，長期吸入過量的油煙會對人體健康產(chǎn)生影響,，所以小餐館必須要使用油煙機(jī)。

小餐館應(yīng)該選擇哪種油煙機(jī)

選擇哪種油煙機(jī)需要考慮一些因素,，包括煙量大小,、使用頻率,、烹飪方式,、場地面積等。常用的油煙機(jī)有側(cè)吸式,、中式及歐式等,。側(cè)吸式油煙機(jī)煙道較短，適用于小面積的餐館,，它的優(yōu)點是煙排放快,，噪音小，缺點是一些油煙可能沒被吸干凈,。中式油煙機(jī)適合面積中等的餐館使用,，煙道較長，吸煙效果好,。歐式油煙機(jī)比較適合裝修風(fēng)格豪華的餐館使用,，煙道也比較長，而且噪音小,。

小餐館使用油煙機(jī)的注意事項

使用油煙機(jī)要注意一些事項,，首先應(yīng)該選購符合**安**標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，避免使用劣質(zhì)的油煙機(jī),，因為劣質(zhì)產(chǎn)品的安**性無法保障,，還可能對使用者產(chǎn)生危害。其次，定期清洗油煙機(jī),，避免長期使用導(dǎo)致積累灰塵,、油污等雜質(zhì)，影響油煙機(jī)的使用壽命以及吸煙效果,。另外還可以在烹飪食物時選擇一些低油煙,、清淡飲食，減少油煙的產(chǎn)生,，從根本上減輕油煙機(jī)的負(fù)擔(dān),。