近些年至今,，飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)人對(duì)油煙凈化設(shè)備都不陌生。隨著著大氣污染治理工作上的多方面進(jìn)行,，絕大多數(shù)餐館都安裝了油煙凈化設(shè)備,。很多飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)人覺(jué)得安裝了油煙凈化設(shè)備就可以避免環(huán)保治理被查了，但其實(shí)并并不是,，從油煙凈化設(shè)備的安裝到清除再到廚房油煙排出的達(dá)標(biāo)情況,，哪一個(gè)環(huán)節(jié)都不能僥幸心理。

根據(jù)有關(guān)規(guī)章的規(guī)定：餐飲店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所理當(dāng)選用設(shè)置專(zhuān)用廚房油煙排出安全出口、安裝油煙凈化設(shè)備等解決防范措施,，確保環(huán)境污染化學(xué)物質(zhì)達(dá)標(biāo)排出,。卻不知道，在實(shí)行中很多店家只高度重視油煙凈化設(shè)備的安裝,，卻不高度重視運(yùn)用維修保養(yǎng),，有的為了更好地能夠更好地節(jié)約成本安裝了不達(dá)標(biāo)的油煙凈化設(shè)備；安裝了油煙凈化設(shè)備,，但沒(méi)有開(kāi)啟,；油煙凈化設(shè)備安裝不規(guī)范不合理；有一些店家應(yīng)收了事,，連基本的排風(fēng)系統(tǒng)安全出口都不合格,；習(xí)慣性清除油煙凈化設(shè)備，造成常見(jiàn)故障等,，導(dǎo)致油煙凈化設(shè)備不可以正常的工作中,，降低油煙凈化設(shè)備的清潔預(yù)期效果和應(yīng)用限期，較為嚴(yán)重的還有可能會(huì)產(chǎn)生很多的安全消防安全風(fēng)險(xiǎn),。

那么,，油煙凈化設(shè)備怎樣才算達(dá)標(biāo)？快一起來(lái)看一下稽查員例舉的4條疑難問(wèn)題：

1,、廚房排煙進(jìn)出口要高過(guò)相鄰建筑物絕對(duì)高度或者聯(lián)接共享性廚房煙道,，排污口無(wú)須房子朝向住宅房、路面等,。

2、根據(jù)本身灶眼的數(shù)量計(jì)算油煙凈化設(shè)備務(wù)必的排風(fēng)量,，一個(gè)規(guī)范爐具應(yīng)保證4000m3/h排風(fēng)量,。

3、油煙凈化設(shè)備要保證通電,、一切正常運(yùn)用,，每1至3個(gè)月清除一次,，并做好記錄。

4,、保證廚房排煙的密閉性,，排出的工業(yè)廢氣中廚房油煙濃度值值能小于2mg/m3。

最后,，希望各飲食業(yè)經(jīng)營(yíng)人都能夠根據(jù)在我國(guó)相關(guān)規(guī)章制度和規(guī)定,，積極主動(dòng)安裝符合標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)備并一切正常運(yùn)用，保證排出合乎中國(guó)及當(dāng)?shù)貜N房油煙排出標(biāo)準(zhǔn),。此外,，還必須維修保養(yǎng)和清除油煙凈化設(shè)備，從根源上避免安全隱患,。