近些年至今,，飲食業(yè)經(jīng)營人對油煙凈化設備都不陌生,。隨著著大氣污染治理工作上的多方面進行，絕大多數(shù)餐館都安裝了油煙凈化設備,。很多飲食業(yè)經(jīng)營人覺得安裝了油煙凈化設備就可以避免環(huán)保治理被查了,，但其實并并不是，從油煙凈化設備的安裝到清除再到廚房油煙排出的達標情況,，哪一個環(huán)節(jié)都不能僥幸心理,。

根據(jù)有關規(guī)章的規(guī)定：餐飲店經(jīng)營場所理當選用設置專用廚房油煙排出安全出口,、安裝油煙凈化設備等解決防范措施，確保環(huán)境污染化學物質達標排出,。卻不知道,，在實行中很多店家只高度重視油煙凈化設備的安裝，卻不高度重視運用維修保養(yǎng),，有的為了更好地能夠更好地節(jié)約成本安裝了不達標的油煙凈化設備,；安裝了油煙凈化設備，但沒有開啟,；油煙凈化設備安裝不規(guī)范不合理,；有一些店家應收了事，連基本的排風系統(tǒng)安全出口都不合格,；習慣性清除油煙凈化設備,，造成常見故障等，導致油煙凈化設備不可以正常的工作中，降低油煙凈化設備的清潔預期效果和應用限期,，較為嚴重的還有可能會產生很多的安全消防安全風險,。

那么，油煙凈化設備怎樣才算達標,？快一起來看一下稽查員例舉的4條疑難問題：

1,、廚房排煙進出口要高過相鄰建筑物絕對高度或者聯(lián)接共享性廚房煙道，排污口無須房子朝向住宅房,、路面等,。

2、根據(jù)本身灶眼的數(shù)量計算油煙凈化設備務必的排風量,，一個規(guī)范爐具應保證4000m3/h排風量,。

3、油煙凈化設備要保證通電,、一切正常運用,，每1至3個月清除一次，并做好記錄,。

4,、保證廚房排煙的密閉性，排出的工業(yè)廢氣中廚房油煙濃度值值能小于2mg/m3,。

最后,，希望各飲食業(yè)經(jīng)營人都能夠根據(jù)在我國相關規(guī)章制度和規(guī)定，積極主動安裝符合標準的油煙凈化設備并一切正常運用,，保證排出合乎中國及當?shù)貜N房油煙排出標準,。此外，還必須維修保養(yǎng)和清除油煙凈化設備,，從根源上避免安全隱患,。