針對一些特色菜而言，餐飲店油煙凈化器不但要清除廚房油煙,，還需要清除刺激氣味,。那麼刺激臭味的清除基本原理是什么樣的呢，這兒蔚頓環(huán)境保護給您做一下表明,。讓必須購置油煙凈化器的您有更直接的掌握,，購買到適宜的去異味油煙凈化器。

一般來說靜電感應式油煙凈化器第一道是腳踏式吸咐,，主要是吸附大顆粒物廚房油煙和調料細顆粒物，對臭味清除功效并不大,，第二道是靜電感應式吸咐,，關鍵清除廚房油煙細顆粒物，對氣味有一定的粘附功效,?？墒侨绻且宄晾笔澄锖蛣e的異味的汽體，還要提升第三道解決對策,。

一般優(yōu)選是UV光氧催化設備,，UV是根據高效率能量的紫外光將植物油脂或臭味（一般為脂肪烴類有機分子）的大分子鏈斷開，產生不穩(wěn)定的小分子水,。與此同時,，紫外光與空氣中的O2反映,，造成更強化學作用的活性氧,，臭氧將細化后的不穩(wěn)定植物油脂和臭味細顆粒物小分子水空氣氧化。生產制造水、二氧化碳及少許固態(tài)粉末狀,，臭味也隨著清除,。

次之采用的是炭吸咐箱，如下圖所示,。廚房油煙通過靜電吸附以后,，濃度值早已很低了。在根據這類雙層的帶有活性碳的的網籠,，基本上都是會被高效率的吸咐,。這類吸附裝置對臭味的吸咐高效率，可是費用也高,，必須定時拆換活性炭吸附裝置,，一般用以獨特場地。

因此,，就合理性而言,，或是UV光消除寓意比較適合。盡管一次性資金投入高,，可是可以反復多次應用,，有一些乃至可以應用很多年。蔚頓藍之安系列產品的UV日光燈管采用法國進口商品,，使用期限長,，作用更高一些，提議可以主要考慮到,。