酒店餐廳餐飲行業(yè)的油煙凈化器,，是用于清除烹制操作過程中商品的廚房油煙和然料有機(jī)廢氣的。現(xiàn)階段國家有要求對這種污染物質(zhì)必須通過凈化處理才可以排出,，因而我國建立了相對的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),。一般規(guī)定是環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)須做到85%凈化處理率，但是一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展繁榮大城市和破壞較重地區(qū),，制訂了更好的地區(qū)環(huán)保等級,，有一些規(guī)定凈化處理率做到95%。

而油煙凈化器一般對廚房油煙的清潔和去除率多少錢呢,？實際要依據(jù)不一樣廠商和不一樣環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)來明確。一般高處環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)較為低,，那樣的油煙凈化器凈化處理率一般需要做到85%就可以了,，有一些地區(qū)規(guī)定是90%。而低空飛行排出絕大多數(shù)有90%,，好的廠商可以做到98%以上,。

自然符合我國環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)是一回事兒，有一些獨特經(jīng)營地,，還必須更高一些的油煙凈化高效率,，例如一些大城市大中型商業(yè)綜合體的中廳部位，會出現(xiàn)一些運營小吃的貨攤,，這類餐飲業(yè)企業(yè)因為是房間內(nèi)低空飛行直接排放,，并且附近全是高端鋪面，人員密集,，對環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)就更多了。蔚頓環(huán)境保護(hù)就會有一款那樣的沒有煙烹制油煙凈化器,，油煙凈化和污泥負(fù)荷可以做到99.3%,，除味率可以做到96%。也就是基本上可以保證附近無煙無味零污染,。