餐桌禮儀從我們的祖先開始就非常重視,，現(xiàn)代家庭對(duì)此有些陌生。但對(duì)于家庭用餐來(lái)說(shuō),，良好的禮儀不僅可以促進(jìn)家庭成員之間的和諧關(guān)系,，還可以增進(jìn)感情,，維持和諧的家庭生活。這個(gè)看不見的東西也在餐廳形成了一個(gè)看不見的家居風(fēng)水,，影響著你的運(yùn)氣和整個(gè)家庭的幸福,。

餐桌禮儀文化可謂博大精深。隨著文化的發(fā)展和交流,，餐桌禮儀是根據(jù)不同的國(guó)家,、地區(qū)和不質(zhì)的宴會(huì)而制定的。大致可以分為餐桌禮儀,、西方餐桌禮儀,、商務(wù)餐桌禮儀、宴會(huì)餐桌禮儀等,。我們?cè)谶@里談?wù)摰氖遣妥郎系亩Y儀,。

1個(gè)座位

如果有客人，請(qǐng)先在桌邊就座,，然后請(qǐng)長(zhǎng)輩坐在客人旁邊,，依次入座，最后坐在離門最近的座位,。如果是圓桌,，在大門口正對(duì)著主人和客人。從和主客的距離來(lái)看,，你和主客越近,，你越受尊重。同樣的距離,，左側(cè)優(yōu)于右側(cè),。如果是方桌，如果有正對(duì)大門的座位,，正對(duì)大門的右邊座位為主客,。如果不是對(duì)著大門，東邊的右邊座位就是首席座位,。當(dāng)你坐下時(shí),，你應(yīng)該從椅子的左邊進(jìn)入。坐下后要坐直,，保持桌子與身體的距離在10 ~ 20厘米,。落座后，腳要放在座位附近,，不能隨意伸出,，以免影響他人。坐直,，不要把手放在臉頰上或手肘放在桌子上,。

2上菜

中餐上菜順序是：開胃菜熱菜炒菜大盤菜湯菜炒飯糕點(diǎn)水果,。

開胃菜一般是四道涼菜，有時(shí)多達(dá)十種,。上菜的時(shí)候,，可以先給他們上菜。有時(shí)候涼菜后面可以跟著四個(gè)熱菜,。

3餐飲

參加正式的中式宴會(huì)時(shí),，餐廳會(huì)在宴會(huì)開始前給每位顧客一條濕毛巾，用來(lái)擦手,。然后第二條濕毛巾可以用來(lái)擦手或者嘴,，但是不能用來(lái)擦汗或者其他部位。用餐時(shí),，要溫文爾雅,，從容不迫，不要急躁,。用餐時(shí),，按照傳統(tǒng)，應(yīng)先請(qǐng)客人和長(zhǎng)輩動(dòng)筷子,。吃少量的菜是必要的，離你遠(yuǎn)的菜就少吃,。挑好的菜一般先放在自己的飯碗里,，直接把菜放進(jìn)嘴里是不禮貌的；按照慣例,，客人參加正式或傳統(tǒng)的晚宴時(shí),，不會(huì)把桌上的菜都吃光，以免讓主人家誤以為菜沒(méi)做好而感到尷尬,。吃飯或喝湯時(shí),，不要發(fā)出聲音。喝湯時(shí),，你應(yīng)該用勺子慢慢喝,，而不是從碗里喝。至于吃,，要把飯碗舉到嘴邊,，用筷子把米粒往嘴里推。這是最簡(jiǎn)單的吃法,，你也喜歡吃那頓飯,。吃飯時(shí)不端起飯碗，就是對(duì)桌上的菜不滿意,。吃飯時(shí)要給客人或長(zhǎng)輩上菜,，最好用筷子,，也可以把離客人或長(zhǎng)輩很遠(yuǎn)的菜送到他們面前。使用筷子時(shí),，不要邊說(shuō)話邊揮舞筷子,；筷子插在飯碗里被認(rèn)為不吉利，一定不能做,；不要用筷子在一道菜里不停地轉(zhuǎn),。你應(yīng)該首先用你的眼睛去看你想要的食物。

4離開桌子,。

一般來(lái)說(shuō),，你不能在吃飯的時(shí)候離開餐桌。當(dāng)你有重要的事情必須中途離席時(shí),，你必須在離席前向主人解釋并道歉,，但不要和他長(zhǎng)談，因?yàn)樗€有其他客人要招呼,。不要因?yàn)槟愣鴮?duì)別人無(wú)禮,。

為了促進(jìn)家人或朋友之間的關(guān)系，有必要發(fā)揚(yáng)和傳遞良好的餐桌禮儀,。對(duì)于客人來(lái)說(shuō),，主人的熱情好客會(huì)給他留下美好而深刻的印象，而對(duì)于主人來(lái)說(shuō),，這就是對(duì)待客人的方式,。