螃蟹是一道美味可口的海鮮,,怎樣才能將螃蟹蒸得既好吃又簡單呢,?下面我將為大家介紹一種簡單易行的螃蟹蒸制方法。
選擇螃蟹時,,我們應該選擇個體較大、體殼完整,、肉質(zhì)緊實而豐滿的螃蟹,這樣煮熟后的螃蟹肉質(zhì)會更加鮮嫩可口,。
將買回來的螃蟹洗凈后,用刷子將螃蟹背殼上的泥沙刷凈,,并用清水沖洗干凈,。
我們可以準備一些蔥姜蒜和適量的料酒,,將蔥姜和蒜切末,,與料酒攪拌均勻,這樣可以去腥提鮮,。
在蒸螃蟹時,我們可以用蔥姜蒜末和料酒調(diào)制的蒸料,,均勻撒在螃蟹身上,,這樣蒸出來的螃蟹既保持了原汁原味,又增添了香氣,。
一般來說,螃蟹的蒸熟時間應控制在10-15分鐘左右,,不要過久,,以免螃蟹肉質(zhì)過熟變硬。
蒸熟的螃蟹可以加入一些蒸魚豉油,、蒸魚豉椒油等佐料調(diào)味,可以增添螃蟹的風味,,使其更加美味可口,。
據(jù)研究,,螃蟹雖然脂肪含量較高,,但是其含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,,對于高血壓患者來說,適量食用螃蟹有助于降低血壓,,但并不能直接治療高血壓,,還需要配合其他治療方法。
百克螃蟹的熱量大約為85卡路里左右,,相對來說是一種較低熱量的食物。但是螃蟹中的脂肪含量較高,,要注意適量食用,。
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