引言

在烹飪過(guò)程中,，不可避免地會(huì)產(chǎn)生油煙,，長(zhǎng)時(shí)間吸入這些油煙會(huì)對(duì)人體健康造成危害。因此,，油煙機(jī)成為現(xiàn)代廚房必備的家電之一,。但是,，很多人可能不知道油煙機(jī)是如何吸油的，本文將介紹油煙機(jī)吸油的原理,。

首先要了解油煙的產(chǎn)生

在烹調(diào)的過(guò)程中,，油往往是必須的,，油在被加熱后,，形成油蒸氣，隨后冷卻后形成油煙,。同時(shí),，食材中的水分、蛋白質(zhì)和糖會(huì)形成氣體,，這些氣體與油蒸氣混合后形成油煙,，油煙的成分很復(fù)雜，包括了各種有害物質(zhì),。

其次是油煙機(jī)如何吸油

油煙機(jī)是通過(guò)物理吸附的方式吸收油煙的,。首先，油煙被油煙機(jī)的吸附網(wǎng)攔截,，然后被吸收到煙道內(nèi)部的油杯或者油盤(pán)里,，最后通過(guò)油杯或者油盤(pán)被排出。這個(gè)吸附過(guò)程是靠油煙機(jī)內(nèi)部的濾網(wǎng)層遮蓋住了煙道,，這些濾網(wǎng)分為兩種,，一種是鋁合金網(wǎng)，另一種是不銹鋼網(wǎng),，鋁合金網(wǎng)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較脆弱,，但是價(jià)格便宜，而不銹鋼網(wǎng)則比較耐用,，但是價(jià)格相對(duì)較貴,。

濾網(wǎng)的清潔和更換

油煙機(jī)中的濾網(wǎng)需要經(jīng)常清洗和更換。一般來(lái)說(shuō),，濾網(wǎng)的清洗是通過(guò)將濾網(wǎng)取出,，浸泡在清水中，然后用清水清洗干凈,。如果油煙機(jī)使用了一段時(shí)間,，油杯中的油會(huì)從液態(tài)變成凝固狀態(tài)，需要將油杯中的油倒出來(lái)并用清水清洗干凈,。如果濾網(wǎng)太老化或者損壞,，就需要更換新的濾網(wǎng)。

最后一定要注意安裝位置和風(fēng)管長(zhǎng)度

油煙機(jī)在安裝時(shí)需要注意,，應(yīng)該把油煙機(jī)安裝在灶臺(tái)的正上方,，以達(dá)到最好的吸煙效果。同時(shí)，由于不同型號(hào)的油煙機(jī)吸風(fēng)率不同,，因此在使用時(shí)還需要注意風(fēng)管長(zhǎng)度,。通常而言，風(fēng)管長(zhǎng)度應(yīng)該在3米內(nèi),，過(guò)長(zhǎng)過(guò)短都會(huì)影響吸煙效果,。

結(jié)語(yǔ)

本文介紹了油煙機(jī)吸油的原理與注意事項(xiàng)。購(gòu)買(mǎi)油煙機(jī)時(shí),，要選擇適合自己家庭生活場(chǎng)所的油煙機(jī),，重視安裝、維護(hù)與清潔,，以保證油煙機(jī)的正常運(yùn)作和吸煙效果,。