餐廳裝修抽油煙機

在餐廳裝修中,，抽油煙機不僅是重要的設(shè)備之一，也是有規(guī)定需要符合的重要標準之一,。因此,，如何選購、安裝和維護抽油煙機就顯得至關(guān)重要,。

選購抽油煙機

餐廳的抽油煙機應選購重點有兩個：首先,，要根據(jù)餐廳的面積和烹飪設(shè)備的數(shù)量確定抽油煙機的尺寸。同時,，還要選擇適合餐廳的煙道類型,，比如直排式,、側(cè)排式、上風口式等,，從而達到好的排煙效果,。除此之外，要選擇質(zhì)量好,、運轉(zhuǎn)穩(wěn)定,、減震降噪效果好、清洗方便的抽油煙機,。

安裝抽油煙機

餐廳的抽油煙機安裝要注意以下幾點,。首先，要根據(jù)現(xiàn)場的具體情況選擇合適的安裝位置,，確保安裝符合要求,、合理布置、排風管道合理,。其次,，選用質(zhì)量好、規(guī)格合適的排風管道,，正確連接和固定好排氣管道,，排煙口最好設(shè)在廚房窗戶排煙口上方或是在懸吊天花板上進行室內(nèi)凈空。最后,，抽油煙機的安裝還需要滿足國家相關(guān)標準,，以確保安全和排煙效果。

維護抽油煙機

在使用抽油煙機的過程中,，餐廳還需注意以下幾點。首先,，定期更換和清洗煙罩過濾器,，以免油煙積聚減弱抽煙效果，同時也避免火成災,。其次,，要確保排汽風機清洗干凈。排汽風機較大的污物進入風機,，會卡住風機,，或因風機上的地鐵成為點火裝置而危及生命安全。

常見問題

在使用抽油煙機的過程中,，還存在著以下問題,。首先，排煙效果和制造商標示的相差很大,，主要原因是制造商標示的效果是使用清潔過的煙罩濾網(wǎng)時的數(shù)據(jù),，而餐廳使用過的效果就不同了,。其次，油煙和煙道積碳,，必須及時清理,，否則會引起火災。最后,，by-products循環(huán),，會影響廚房工作人員健康。因此應及時清洗和更換煙氣和脂肪的過濾器,。

結(jié)語

抽油煙機是餐廳重要的設(shè)備之一,，其選購、安裝和維護都要注意規(guī)范,，并遵循國家相關(guān)標準,，確保設(shè)備好運轉(zhuǎn)、效果好,、安全性高,。同時要定期對抽油煙機進行更換和清洗，這樣才能夠確保廚房工作環(huán)境的清潔衛(wèi)生,，也才能夠為食客提供更加清潔健康的菜品,。