小餐飲需要安裝油煙機嗎,？

小餐飲店是否需要油煙機一直是個疑問,，事實上不論大小餐飲店，安裝油煙機都是必須要做的,。油煙機能有效抽排油煙,，保障店內(nèi)環(huán)境，更能提高食品衛(wèi)生質(zhì)量,，符合食品安全標準,。

油煙機的重要性

在炒、煎,、烤等烹飪過程中,，食材中的油脂會因高溫產(chǎn)生大量油煙，對人體健康有害,。并且,，廚房中的油煙，會滲透墻壁,，家具以及氣味被其他店家和鄰居投訴,，影響生意。因此,，安裝油煙機是非常必要的,，能避免上述問題。

如何選擇合適的油煙機

正確的選擇油煙機非常重要,，主要取決于烹飪方式以及衛(wèi)生要求,。首先需要給出自己店內(nèi)的炊具數(shù)量、火力大小,、烹飪方式等屬性,。通常，選擇油煙機需考慮其風(fēng)量,、噪音,、過濾系統(tǒng)、清洗方便等以及價格,，這樣既可以保證空氣質(zhì)量,，同時還可以提高安全系數(shù)和衛(wèi)生品質(zhì),。

油煙機清潔保養(yǎng)

油煙機的清潔保養(yǎng)也非常重要，避免油煙機管道油膩以及堵塞問題,。建議每周至少清洗2次,，需拆下油煙機罩、油煙機管道和油網(wǎng)等部件進行,。清洗時需用專用清洗劑,，不可使用家居清潔劑。清洗完成后用清水徹底沖洗干凈,。當然,，還應(yīng)定期維護油煙機，對于有損壞等情況及時找專業(yè)人士進行維修,。

安裝油煙機應(yīng)注意的問題

最后,，安裝油煙機時需注意以下幾點，首先選用質(zhì)量可靠的油煙機,，多能服務(wù)于店家10年以上,。同時，安裝時應(yīng)根據(jù)廚房結(jié)構(gòu)大小,、烹飪火力以及煙道位置等因素合理選擇放置位置,，要求煙道通暢，安全衛(wèi)生,。

以上就是小餐飲安裝油煙機的相關(guān)介紹,，希望對加強小餐飲店衛(wèi)生質(zhì)量有所幫助，為更好的服務(wù)顧客提升生意,。