為什么小飯店需要安裝油煙機(jī)

小飯店是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常光顧的餐飲場(chǎng)所,，但是在烹飪食物的過(guò)程中,，往往會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。油煙不僅會(huì)影響到食客的用餐體驗(yàn),，還會(huì)對(duì)飯店的環(huán)境產(chǎn)生影響,，損害員工的身體健康。因此,，小飯店一定要安裝油煙機(jī),，將產(chǎn)生的油煙抽出去，保障食客和員工的健康,。

如何選擇適合的油煙機(jī)

選擇適合的油煙機(jī)需要考慮很多因素,，比如飯店的面積、烹飪食物的種類(lèi),、燃?xì)庠畹臄?shù)量等多個(gè)方面的因素,。一般來(lái)說(shuō),，小飯店選擇的油煙機(jī)風(fēng)量要大于廚房面積的1.5-2倍，這樣才能確保有效排煙,。同時(shí),，要選擇品牌有保障、質(zhì)量過(guò)關(guān)的油煙機(jī),，采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼,，防止生銹。

油煙機(jī)安裝要注意什么事項(xiàng)

油煙機(jī)安裝是一項(xiàng)非常關(guān)鍵的工作,，安裝不當(dāng)不僅會(huì)導(dǎo)致油煙機(jī)無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn),，還會(huì)損害員工的安全。安裝油煙機(jī)時(shí),，需要注意煙道的遮擋,、煙管的彎曲度、護(hù)網(wǎng)的清洗等等,，每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要非常小心謹(jǐn)慎地操作,。

如何清洗油煙機(jī)

油煙機(jī)在長(zhǎng)期的使用過(guò)程中，會(huì)積累很多油煙污垢,，油煙機(jī)的清洗是非常重要的,，對(duì)于保障員工的健康也有很大幫助。清洗油煙機(jī),，需要先拆除煙罩,、過(guò)濾網(wǎng)和螺絲，用專(zhuān)用的清潔劑輕輕擦拭,，清洗干凈后再安裝回去,。每個(gè)月都配合清洗一次油煙機(jī)是非常重要的。

油煙機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)

保養(yǎng)油煙機(jī)可以延長(zhǎng)其使用壽命,，降低日常使用的費(fèi)用,。保養(yǎng)油煙機(jī)時(shí)，需要定期檢查電線是否損壞,、螺絲是否松動(dòng),、脫離、濾網(wǎng)是否干燥等等,。除此之外,，還要及時(shí)清理油煙機(jī)內(nèi)部和外部的油污和灰塵，這樣可以避免油污和灰塵產(chǎn)生火花導(dǎo)致火災(zāi)等意外事故,。