引言

酒店的油煙機(jī)是經(jīng)常使用的設(shè)備，由于長時(shí)間積累油漬,，容易形成油污,，更易引起油煙機(jī)火災(zāi)的危險(xiǎn)。因此油煙機(jī)必須定期清洗,。針對酒店油煙機(jī)清洗應(yīng)該使用什么工具這個(gè)問題,，下面就來一起了解一下。

清潔劑

酒店油煙機(jī)清洗的第一步是選擇清潔劑,。清潔劑的選擇要注意要有除油,、乳化、去污的功能,。一般餐館廚房油煙機(jī)用清潔劑的品牌有春江花月,、清清亮亮等。使用清潔劑需按要求投入適量水中稀釋,，否則會增加酸堿度或燒壞油煙機(jī)風(fēng)機(jī)等部件,。

刷子

清洗過程中常用的油煙機(jī)清潔器具是刷子。酒店油煙機(jī)的異形設(shè)計(jì)較多,，刷子不能只考慮刷頭形狀是否能夠清理油污,。實(shí)際上，刷子品質(zhì)也是重要的一環(huán),，一般要求刷毛柔軟,、稠密、不脫毛（不易拉開）,強(qiáng)度適中,、抗拉,、不易變形、抗磨,、耐彎曲,；手柄部分需要有防滑處理，這樣方便使用,，保證安全,。

抹布

在插拔連接器和擴(kuò)大式油煙機(jī)非常重要的地方，往往達(dá)不到刷子進(jìn)去清理的效果,，這時(shí)抹布就會顯得更重要,。一般斜角櫥柜的油煙機(jī)上都會積累大量的油跡污物，用抹布就可以不用費(fèi)力的清洗掉,。

高壓水槍

如果油煙機(jī)長時(shí)間未進(jìn)行清洗,，油污已經(jīng)十分頑固，此時(shí)可以使用高壓水槍清洗,。高壓水槍能夠讓水流帶著高壓力沖擊油煙機(jī),，去除頑固的油漬,。 highpressure pure water cleaning machine,智神智能高清洗機(jī)等都是比較推薦的高壓水槍。不過需要注意的是,，如果使用不當(dāng)很容易對油煙機(jī)造成損壞,，并影響油煙機(jī)使用壽命。

結(jié)語

如果酒店油煙機(jī)久未進(jìn)行清洗,，積油嚴(yán)重,，建議找專業(yè)的油煙機(jī)清洗服務(wù)機(jī)構(gòu)進(jìn)行清洗。定期維護(hù)酒店油煙機(jī),，能夠抽出更加純凈的油煙,，延長油煙機(jī)使用壽命，也能保障酒店員工和顧客的健康安全,。