為什么要清洗食堂油煙機

隨著時間愈久,，食堂油煙機中累積的油污將會越來越厚,，這不僅會造成油煙機減少排煙效率，給室內(nèi)空氣帶來酸臭味,，也容易引發(fā)火災等安全隱患,。另外，清洗油煙機也是對公共衛(wèi)生和健康的一種保障,，防止細菌滋生污染食品,。

清洗食堂油煙機前的準備

清洗油煙機之前，需要準備好相應的工具和清洗劑,。工具有：螺絲刀,、掃帚、刷子,、抹布,、吸塵器等。清洗劑應選擇專業(yè)的清洗劑,，用量要適當,，輕重不要失衡，避免對油煙機造成二次破壞,。清洗前還需關閉油煙機的電源,，停止使用爐灶。

清洗食堂油煙機的步驟

清洗油煙機步驟如下：1.拆卸風罩,、風機,、油杯等部件；2.用吸塵器或刷子清洗各個部件的外表面,；3.將各部件放入清洗槽中進行清洗（注意清洗材質(zhì),，清洗劑的配比和浸泡時間）；4.清洗完成后,，將各部件晾干,，再進行安裝。

清洗食堂油煙機的頻率

油煙機的清洗頻率應根據(jù)使用情況而定,。但一般來說,，高溫廚房的油煙機每個月需要進行1次清洗。而在餐飲行業(yè)中,，油煙機每天都在高強度使用,，建議每1~3個月進行1次全面清洗。

清洗食堂油煙機的注意事項

清洗油煙機需要注意以下幾點：1.清洗時應穿戴好防護服,、手套,、口罩等防護用品,；2.清洗時應按照相應的操作流程進行；3.清洗油煙機內(nèi)部時,，需要注意不要對電路等部件造成損傷或污染,；4.清洗后應徹底晾干，避免殘留水分,；5.清洗過程中要保持手部的干燥,，避免與濕電路接觸，造成短路等安全隱患,。

清洗食堂油煙機是保障食品安全和健康的必要措施,。這不僅能延長油煙機的使用壽命，提高食堂的排煙效率,，更能為人們營造一個安全,、舒適、健康的食堂環(huán)境,。