引言

隨著國(guó)家環(huán)保政策的不斷推行，餐飲行業(yè)的環(huán)保意識(shí)也越來(lái)越強(qiáng),。作為餐飲行業(yè)常見(jiàn)的廚房設(shè)備,，油煙機(jī)的油污清洗是餐飲企業(yè)必須關(guān)注的環(huán)保問(wèn)題。

餐飲油煙機(jī)油污清洗的必要性

油煙機(jī)的主要作用是將煙霧味道排出房間,，但同時(shí)也會(huì)形成大量的油污,。如果長(zhǎng)時(shí)間不對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，油污會(huì)累積積累在油煙機(jī)內(nèi)部,，不僅影響油煙機(jī)的正常工作,，還會(huì)對(duì)餐廳的衛(wèi)生狀況產(chǎn)生不良影響，甚至?xí)蔀椴蛷d發(fā)生火災(zāi)的隱患,。

餐飲油煙機(jī)油污清洗方案

清洗油煙機(jī)油污的方法可以采用專業(yè)的清洗服務(wù)或自己進(jìn)行清洗,。如果選擇自己進(jìn)行清洗，則需要準(zhǔn)備清潔劑,、刷子,、橡膠手套等工具。具體步驟如下：

• 將油煙機(jī)的電源拔掉,，取下油煙機(jī)油網(wǎng)
• 將油網(wǎng)放入熱水中浸泡一會(huì)兒,，再使用清潔劑和刷子擦洗，最后用清水沖洗干凈
• 用刷子和清潔劑清洗油煙機(jī)外殼,、風(fēng)道和排氣扇
• 清洗完后徹底擦干,，插上電源使用干凈布擦拭外殼，然后再安裝油網(wǎng)

定期清洗油煙機(jī)油污的時(shí)間周期

餐飲油煙機(jī)油污清洗的時(shí)間周期應(yīng)該根據(jù)每個(gè)餐廳的實(shí)際情況來(lái)定,。一般來(lái)說(shuō),，較忙的飯店每月需要對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行清洗，而中等強(qiáng)度使用的餐廳可以每季度清洗一次,。

結(jié)論

餐飲油煙機(jī)油污清洗是每個(gè)餐廳必須關(guān)注的環(huán)保問(wèn)題,。定期清洗油煙機(jī)油污可以不僅可以保證油煙機(jī)的正常工作，更可以為餐廳的衛(wèi)生環(huán)境做出貢獻(xiàn),。