為什么需要清洗飯店油煙機(jī)

飯店油煙機(jī)是在廚房中必不可少的裝備，但是隨著工作時(shí)間的累積,，慢慢地油煙機(jī)的功能會(huì)逐漸降低,，甚至變得難以使用，這時(shí)候就需要清洗,。而清洗油煙機(jī)并不可高估,，飯店油煙機(jī)畢竟是在飲食行業(yè)中使用，不清洗會(huì)導(dǎo)致衛(wèi)生問(wèn)題,，這不僅會(huì)影響食品質(zhì)量,，還會(huì)因此引起眾多潛在食品安全問(wèn)題，甚至還會(huì)影響飯店聲譽(yù),。

清洗方式和工具

清洗油煙機(jī)的方式和工具比較多,，常用的有水清洗和化學(xué)清洗兩種方式,。水清洗只需要用水和普通洗潔精，使用時(shí)要注意保護(hù)好自己,，防止灼傷手部,。化學(xué)清洗可以用專業(yè)的漂凈劑清潔,，但因?yàn)橛卸拘?，清潔時(shí)一定要全程戴手套、口罩和護(hù)目鏡,。

清洗時(shí)間間隔

清洗油煙機(jī)的時(shí)間間隔因飯店的不同而有所差異,，一般情況下大型飯店每月至少要清洗兩次，而小型飯店則需要在每三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行清洗,，某些使用時(shí)間較長(zhǎng)的一些飯店油煙機(jī)還需要適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間間隔,，主要還是要根據(jù)飯店使用情況來(lái)決定清洗頻率。

清洗油煙機(jī)的注意事項(xiàng)

清洗油煙機(jī)的時(shí)候一定要注意安全,，避免用力過(guò)度,，防止影響油煙機(jī)的正常使用。另外,，清洗時(shí)應(yīng)該準(zhǔn)備充足的材料和工具,，每個(gè)部位都要仔細(xì)清洗，尤其需要注意難以清洗的部位的油污清洗,。同時(shí)也應(yīng)該將油煙機(jī)的每個(gè)部分進(jìn)行通風(fēng)干燥,，保證所有零部件都完全清洗干凈。

清潔后的妙招

清洗完油煙機(jī)后,，可以在油煙機(jī)的每一層部分中放置新報(bào)紙或幾片白蘿卜,，可以有效地吸附下一次的油煙。此外,，還可以用專業(yè)的油污清洗劑或熱水溶劑噴灑油煙機(jī)上,，這樣可以保持油煙機(jī)的干凈，也可以延長(zhǎng)油煙機(jī)的使用壽命,。