油煙機清洗前的情況

餐廳廚房里的油煙機是一個不可或缺的設備，它能有效地吸走在烹飪過程中生成的油煙和異味,。但是長期的使用會導致油污和灰塵堆積在油煙機內部,，影響其吸附效果，在某些情況下甚至還會引發(fā)火災的隱患,。因此,，對油煙機定期進行清洗是有必要的。

清洗的必要性

首先要明確的是,，不管是商用還是家用油煙機,，長時間不進行清潔必然會積累大量的油污和灰塵，更會影響它的顏值,，而這些東西對油煙機的正常工作會帶來影響,，不但容易導致廚房油煙濃烈，甚至還會影響其自身的使用壽命,。

清洗后的效果

油煙機清洗前后的效果自然是有天壤之別,。清洗后，油煙機會煥然一新,，散發(fā)出一股清新的氣味,，既衛(wèi)生又能保證廚房正常使用。而且,，清洗后的油煙機運行效率更高,，吸附能力更強，更能滿足餐廳的日常需要,。

清洗方法

油煙機的清洗并不復雜,，主要分為以下幾個步驟：第一步，拆下油煙機罩或過濾網,，用清水徹底清洗干凈,；第二步，用油污清洗劑或家用清潔劑噴在油煙機內部,，并按照說明書上的步驟進行清理,；第三步，再次用清水將油煙機清洗干凈,，并擦干外部的機身和其他零件,。在清洗油煙機之前一定要斷電和煤氣，以免發(fā)生危險,。

清洗周期

一般情況下,，商用油煙機清洗周期為一個月，而家用油煙機的清洗周期則根據具體情況而定,。如果廚房使用頻率較高,，那么清洗周期也要縮短,。如果有較多的烤箱和爐灶的話，那么清洗周期也要稍微縮短一些,。