油煙機清洗前的情況

餐廳廚房里的油煙機是一個不可或缺的設(shè)備,，它能有效地吸走在烹飪過程中生成的油煙和異味,。但是長期的使用會導(dǎo)致油污和灰塵堆積在油煙機內(nèi)部，影響其吸附效果,，在某些情況下甚至還會引發(fā)火災(zāi)的隱患,。因此，對油煙機定期進行清洗是有必要的,。

清洗的必要性

首先要明確的是,，不管是商用還是家用油煙機，長時間不進行清潔必然會積累大量的油污和灰塵,，更會影響它的顏值,，而這些東西對油煙機的正常工作會帶來影響，不但容易導(dǎo)致廚房油煙濃烈,，甚至還會影響其自身的使用壽命,。

清洗后的效果

油煙機清洗前后的效果自然是有天壤之別,。清洗后,，油煙機會煥然一新，散發(fā)出一股清新的氣味,，既衛(wèi)生又能保證廚房正常使用,。而且，清洗后的油煙機運行效率更高,，吸附能力更強,，更能滿足餐廳的日常需要。

清洗方法

油煙機的清洗并不復(fù)雜,，主要分為以下幾個步驟：第一步,，拆下油煙機罩或過濾網(wǎng)，用清水徹底清洗干凈,；第二步,，用油污清洗劑或家用清潔劑噴在油煙機內(nèi)部，并按照說明書上的步驟進行清理,；第三步,，再次用清水將油煙機清洗干凈，并擦干外部的機身和其他零件,。在清洗油煙機之前一定要斷電和煤氣,，以免發(fā)生危險,。

清洗周期

一般情況下，商用油煙機清洗周期為一個月,，而家用油煙機的清洗周期則根據(jù)具體情況而定,。如果廚房使用頻率較高，那么清洗周期也要縮短,。如果有較多的烤箱和爐灶的話,，那么清洗周期也要稍微縮短一些。