燃?xì)饪讖街溉細(xì)庠钌系幕鹧娉隹诳讖?,是燃?xì)庠畹囊粋€(gè)重要參數(shù)。燃?xì)庠畹墓β?、燃料消耗量,、熱效率、火焰大小和穩(wěn)定性等都與燃?xì)饪讖矫芮邢嚓P(guān),。
燃?xì)饪讖降拇笮≈苯佑绊懙交鹧娲笮『托螒B(tài),,從而影響到燒煮效果。對(duì)于燃?xì)庠顏碚f,,燃?xì)饪讖皆酱?,火力越?qiáng),燒菜的速度也就越快,。但是火力太強(qiáng)也容易引起燒焦,、食材熟度不均等問題。而燃?xì)饪讖竭^小,,則火力不足,,燒菜時(shí)間會(huì)變長(zhǎng),不利于快速燒煮,。
根據(jù)不同的炊具和烹飪需求,,選擇合適的燃?xì)饪讖绞呛苤匾摹R话銇碚f,,對(duì)于家用燃?xì)庠?,燃?xì)饪讖揭话阍?.8~1.0毫米之間,與燒煮鍋具直徑相當(dāng)即可,。如果采用大型炊具煮肉等大塊食材,,則建議選擇稍大的燃?xì)饪讖健?/p>
長(zhǎng)時(shí)間使用燃?xì)庠?,燃?xì)饪讖饺菀资艿接臀?、灰塵等污染,影響火焰的大小和形態(tài),。因此,,要定期進(jìn)行清潔保養(yǎng)??梢杂眉埥砘蛩⒆忧謇砜讖胶突鹧姝h(huán),,尤其是油污等難以清除的污漬。另外,,要注意不要隨意拆卸和更換燃?xì)饪装?,以免影響燃?xì)庠畹男阅堋?/p>
燃?xì)饪讖酱笮?duì)燃?xì)庠畹男阅芎团腼冃Ч兄匾绊懀x擇合適的孔徑可提高燒煮效率,,同時(shí)也要注意保持孔徑的清潔和良好狀態(tài),。
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