準備工作

在安裝商用燃氣灶之前，首先需要明確自己需要的灶具型號和品牌,，以及廚房的具體布局和管道布置情況,。準備工具包括扳手、管鉗,、螺絲刀,、扭力扳手、密封膠,、尺子,、鉛筆等。

拆除舊灶具

拆除舊灶具時,，需先關閉室外燃氣總管閥門,，拆下舊灶具的管道、瓶座等,，清洗灶臺,、水槽等周邊區(qū)域，鋪好防護墊,。檢查管道是否破損或老化,，如有需要及時更換，避免安裝時發(fā)生泄漏,。

安裝新灶具

安裝新灶具時,，先清潔水喉等部位，再在灶具的定位點記錄位置,，鉆孔預留接線孔和插座,，注重灶具底座和管道位置的切合，保證管道與灶具連接牢固緊密,。同時注意安裝好排油煙機和設置好防護臺面,。

調(diào)試灶具

調(diào)試灶具時，需要連接好電路,、燃氣管道和電源，保證開關旋鈕,、點火,、調(diào)火等功能正常,。順序是：用濕布浸泡水后涂在氣嘴處，打開管道閥門,，按下灶具點火開關,，聽到咔嚓一聲后，松開開關,，手持長柄點火器對灶具進行點火,，待看到藍色火焰后，調(diào)至所需的火力大小即可,。

清潔和檢查

安裝完成后,，頻繁地對灶具進行清潔和排氣，保證灶具設施的耐用性和正常使用,。同時,，定期檢查灶具底板、排氣孔,、管道和電路的連接是否松動,，排油煙機的清潔的時候松動了可以及時調(diào)整。在使用過程中如果出現(xiàn)漏氣等不正常情況應及時關燃氣管閥門,，并及時尋求專業(yè)維修服務,。