了解燃氣灶

燃氣灶是目前家庭廚房中比較常見的灶具,，也是一種比較環(huán)保和省時省力的烹飪設備，但是使用的人員需要知道如何調節(jié)火焰大小,，才能達到更好的烹飪效果,。

了解火焰

燃氣灶的火焰大小取決于煤氣閥門的開關大小和殼體進氣孔大小,，一般來說,，火焰顏色越深紅色，火焰越小,，藍色火焰則代表火焰的大小越大,。

正常火焰范圍

正常情況下,，燃氣灶的最小火焰高度為0.5cm,，最大火焰高度為10cm，一般家庭烹飪中,，中火和小火烹飪較為常用,。在煮湯的時候可以用大火加速燒開，之后調至中小火進行煮湯,，滋味更佳,。

調節(jié)火焰

調節(jié)燃氣灶的火焰大小需要使用煤氣閥門，通常燃氣灶的煤氣閥門分為外部閥門和內部閥門兩種類型,。外部閥門較為常見,，通過順時針旋轉開關，可以逐漸調整火焰大小,，內部閥門一般較少使用,。

注意安全

當調節(jié)火焰大小時，需要注意安全問題,，保持燃氣灶表面干燥,、透氣、清潔,，以及隨時注意燃氣開關的狀態(tài),。另外，如果聞到煤氣味道，應及時關閉燃氣開關,、通風,、不使用明火，并及時聯(lián)系燃氣公司或安全檢測機構,，確保家庭安全,。