介紹

燃?xì)庠钭鳛榧彝N房必備的廚具之一,，早已經(jīng)走進(jìn)了千家萬戶。燃?xì)庠钣心男┢奉惸?？今天我們就來一起了解一下燃?xì)庠畹姆诸悺?/p>

分類一：按照結(jié)構(gòu)分類

按照燃?xì)庠罱Y(jié)構(gòu)的不同,，可以分為臺(tái)式燃?xì)庠詈颓度胧饺細(xì)庠顑煞N,。臺(tái)式燃?xì)庠钜话闶欠胖迷诘厣系模⒉t和室內(nèi)燃?xì)庠铋L得差不多,。嵌入式燃?xì)庠顒t需嵌入到廚房臺(tái)面中,，完全融合在一起不占用多余的空間，不僅美觀大方而且高檔,。

分類二：按照燃?xì)忸愋头诸?/h3>

按照燃?xì)忸愋偷牟煌?，可以分為天然氣灶和液化氣灶兩種。天然氣是指管道燃?xì)?，目前較為普及。而液化氣是指LPG瓶裝氣,，夏天供氣稍微容易一些,，而冬季供氣則要預(yù)留一定的時(shí)間，不過每年供氣也是很方便的,。

分類三：按照火力種類分類

按照火力種類的不同,，可以分為大火力灶和小火力灶兩種。小火力灶多使用在家庭廚房,，火力比較小,、節(jié)能省電，而大火力灶則多使用在一些工業(yè)的烹飪場所,，火力比較大,、需要耗費(fèi)大量的燃?xì)狻?/p>

分類四：按照點(diǎn)火方式分類

按照點(diǎn)火方式的不同，可以分為電火花點(diǎn)火燃?xì)庠詈褪謩?dòng)點(diǎn)火燃?xì)庠顑煞N,。電火花點(diǎn)火燃?xì)庠铧c(diǎn)火比較便捷,、省力，而手動(dòng)點(diǎn)火燃?xì)庠钕鄬碚f點(diǎn)火比較繁瑣,，手感較硬,，但是其高溫均勻，火力穩(wěn)定優(yōu)點(diǎn)受到很多專業(yè)廚師的青睞,。

分類五：按照爐頭數(shù)量分類

按照爐頭數(shù)量的不同,，可以分為家用燃?xì)庠睢㈦p頭燃?xì)鉅t,、三頭燃?xì)鉅t,、四頭燃?xì)鉅t等。一般來說,，家庭選擇一到兩個(gè)爐頭的灶具即可,，而一些飯店和餐飲企業(yè)則需要根據(jù)實(shí)際需要選用四到七個(gè)爐頭的大型燃?xì)庠睢?/p>

總結(jié)

燃?xì)庠钍俏覀兩畈豢苫蛉钡奈锲罚卸喾N多樣的品類,，每一種品類都有自己的特點(diǎn),。所以當(dāng)我們選擇燃?xì)庠畹臅r(shí)候,，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際自身情況選擇適宜自己的燃?xì)庠钚吞?hào)。