壓力鍋的工作原理是通過(guò)在密閉空間內(nèi)加熱來(lái)提高鍋內(nèi)氣壓,。氣壓越高,，沸點(diǎn)越高，溫度也越高,，這樣食物就能在短時(shí)間內(nèi)熟爛?，F(xiàn)在高壓鍋已經(jīng)成為必備的廚具之一，非常實(shí)用,。那么你知道如何判斷高壓鍋已經(jīng)耗盡了嗎,？你可以通過(guò)這些方法輕松判斷。

如何判斷高壓鍋耗盡,？

1.聽(tīng)這聲音

當(dāng)食物煮熟后，高壓鍋上的排氣閥就會(huì)打開(kāi),，這樣鍋內(nèi)的蒸汽就可以全部排出,。當(dāng)蒸汽通過(guò)排氣閥排出時(shí)，會(huì)發(fā)出刺耳的氣體聲,。氣體越多,，聲音越大。氣體慢慢排出,，聲音會(huì)越來(lái)越弱,。所以當(dāng)使用高壓鍋排氣時(shí),，你只需要袖手旁觀和聽(tīng)聲音。當(dāng)聽(tīng)不到任何聲音時(shí),，證明里面的氣體已經(jīng)全部耗盡,，可以打開(kāi)蓋子了。

2.看看排氣閥

現(xiàn)在有一些高檔的電壓力鍋,，是插電式的,，所以食物煮好后，模式會(huì)自動(dòng)調(diào)到排氣模式,。在排氣模式下，蒸汽會(huì)在排氣過(guò)程中不斷向上推動(dòng)排氣閥,。這個(gè)時(shí)候我們只需要看看排氣閥是否一直在微微顫動(dòng),，一直處于低掛狀態(tài)。如果是的話,，證明還是很累的,。當(dāng)全部排氣完畢后，排氣閥又會(huì)下降到原來(lái)的位置,，這就意味著排氣完畢,。注意排氣，尤其是燉湯,。建議抽油煙機(jī)下排氣,，因?yàn)闇赡軙?huì)通過(guò)排氣閥濺出一點(diǎn)。

3.看能不能打開(kāi),。

高壓鍋的蓋子要等排氣完畢才能打開(kāi),，因?yàn)槔锩娴膲毫?huì)被壓制。只有氣體完全排出后才能開(kāi)機(jī),。所以當(dāng)你聽(tīng)不到聲音時(shí),，你可以試著打開(kāi)蓋子。如果輕易打開(kāi),，就證明排氣完全,。如果你還打不開(kāi)或者很難打開(kāi)，說(shuō)明你還需要等待,，讓它排氣一段時(shí)間,。

通過(guò)以上方法，可以很容易的判斷出高壓鍋內(nèi)的氣體是否已經(jīng)被完全排除,。你記住并學(xué)會(huì)了嗎,？高壓鍋雖然不是高科技產(chǎn)品，但是如果使用不當(dāng),，會(huì)造成很大的危害,，所以大家要正確使用高壓鍋,，避免發(fā)生危險(xiǎn)。