大家在家做飯都是用砂鍋嗎,？砂鍋可以用來(lái)做很多好吃的，一般用來(lái)燉湯,。砂鍋燉的湯很好吃,，很甜。你知道有哪幾種砂鍋菜嗎？砂鍋怎么保養(yǎng),？

1.有哪幾種砂鍋,？

1.白色砂鍋

白砂鍋是一種耐高溫,、穩(wěn)定性好的砂鍋。其身強(qiáng)體高,，可燉,、煮、煎,、炸,。它的耐熱性和防裂效果都很好，體積也很大,，可以用來(lái)煮各種湯,。

2.紫色砂鍋

紫砂是一種含鐵的粘土粉砂巖，富含人體所需的多種元素,。紫砂鍋具有透氣的結(jié)構(gòu),，保溫性能好，不會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng),，能保持食物的原味,。

3.石鍋

石鍋是一種用石頭制成的鍋。在過(guò)去,，它被人們用來(lái)烹飪食物,。石鍋保溫性好，可以直接在明火上加熱,。而石鍋的材質(zhì)聚熱很快,，散熱卻很慢。石鍋的材料含有豐富的礦物質(zhì)和微量元素,，這些礦物質(zhì)會(huì)在燉煮過(guò)程中滲透到食材中。所以就有了著名的石鍋拌飯,。

4.新材料砂鍋

新材料砂鍋是由一種新材料紅粘土制成,，也是一種新型耐高溫砂鍋?？梢苑湃肟鞠?，加一點(diǎn)湯，做出美味的食物,。這種新砂鍋也增加了砂鍋的實(shí)用范圍,。

二、砂鍋如何保養(yǎng)

1.剛買(mǎi)砂鍋的時(shí)候，需要稍微治療一下,。比如我們可以用淘米水來(lái)煮,，這樣可以防止砂鍋在使用過(guò)程中開(kāi)裂。

2.第一次使用砂鍋時(shí),，我們需要用小刷子刷掉砂鍋內(nèi)壁的一些小沙粒,，以免這些小沙粒掉入食物中。

3.

新買(mǎi)的砂鍋往往容易漏,。這是因?yàn)樯把鄱?。第一次用的時(shí)候，最好是煮面或者粥,。吃完了不要先刷砂鍋,。先把砂鍋放在火上烤，讓砂鍋里的面糊干透,，然后堵住那些砂眼,，最后清理干凈。這樣,，砂鍋就不會(huì)漏了,。

以上我給大家介紹的，大家都知道砂鍋有哪些種類(lèi),，以及如何保養(yǎng)了嗎,？眾所周知，砂鍋?zhàn)龅氖澄锖芎贸?，尤其是在冬天,。大家都喜歡燉湯。我們趕快燉一碗好喝的湯吧,。