不管用什么樣的鐵制工具,，生銹的問(wèn)題總會(huì)出現(xiàn)，比如廚房里的一把菜刀,。那么,，菜刀生銹可以切菜嗎？菜刀生銹了怎么辦,？以下是答案,。讓我們來(lái)看看。

1.菜刀生銹可以切菜嗎？

是的,，菜刀生銹是因?yàn)殍F和空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng),，然后出現(xiàn)了氧化鐵。而這種氧化鐵會(huì)和我們胃里的胃酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,，氫氣在我們身體里肯定不會(huì)那么舒服,。只是一點(diǎn)點(diǎn)，對(duì)身體不會(huì)有太大傷害,。

二,、菜刀生銹了怎么辦？

1.浸泡在淘米水中：主要是把生銹的菜刀在我們準(zhǔn)備好的淘米水中浸泡一個(gè)小時(shí)左右,，然后拿出菜刀擦拭上面的水漬,。如果除銹不徹底，可以將菜刀放入淘米水中繼續(xù)浸泡,，直至完全去除,。

2.土豆或蘿卜擦洗法：用切好的土豆片或蘿卜片，粘上一些細(xì)沙和水,，然后直接把銹擦在菜刀上,，過(guò)一會(huì)兒銹就消失了。

3.洋蔥擦法：把買來(lái)的洋蔥切成一片,，然后直接擦在菜刀上有鐵銹的地方,。揉的時(shí)候一定要用力。使用強(qiáng)力后,，可以很好的把上面的銹擦掉,。

4.番茄擦洗法：將番茄切成兩半或用100%的番茄汁擦洗菜刀上生銹的地方，就可以快速去除銹跡,。

5.鹽水擦拭法：用適量的鹽,，加一點(diǎn)水，然后清洗菜刀上的鐵銹,，也能起到除銹的作用,。

其實(shí)不一定要等菜刀生銹后再做,。只要菜刀在生銹之前保養(yǎng)好，就不容易生銹,。比如菜刀使用后清洗晾干,，可以在菜刀表面涂一層食用油隔絕空氣，也能起到很好的防銹作用,。