現(xiàn)在隨著科技的發(fā)展，廚具種類繁多,。很多人都知道有各種各樣的產(chǎn)品,，但是不知道它們之間的區(qū)別，所以在選擇的時(shí)候會(huì)有一些麻煩,。眾所周知,，現(xiàn)在生產(chǎn)的不僅有電磁爐，還有微波爐,。這兩個(gè)聽起來(lái)像名字,，那么應(yīng)該如何選擇適合自己的裝備呢？那么微波爐和電磁爐有什么區(qū)別呢,？

微波爐和電磁爐有什么區(qū)別？

1.工作原理不同,。我們從名字就可以知道,，電磁爐是利用電加熱線圈，當(dāng)高頻電流流過(guò)線圈時(shí)產(chǎn)生磁場(chǎng),。是放在上面的鍋,，可以快速加熱。但是電磁爐要求的鍋必須是鐵或者含鐵的鋼,。如果不含鐵,，就不能用在電磁爐上。還有用紅外線控制熱量產(chǎn)生的電波爐,。電波爐對(duì)鍋碗瓢盆沒有要求,。

2.更何況輻射的方面也不一樣。眾所周知,，電磁爐是用電磁方式加熱的,，所以會(huì)產(chǎn)生輻射現(xiàn)象，長(zhǎng)期使用可能會(huì)對(duì)人體造成一些傷害,，但是光波爐就沒有這種危險(xiǎn),。

3.熱傳導(dǎo)也有差異,。光波烤箱利用熱傳導(dǎo)，可以使整個(gè)鍋面受熱均勻,，電磁爐則不然,。電磁爐通過(guò)電磁方式傳導(dǎo)熱量，這樣熱量很容易集中在某一點(diǎn)上,。炒菜的時(shí)候如果火太大,，鍋的一個(gè)點(diǎn)會(huì)被加熱過(guò)度，使整個(gè)飯糊,，所以用電磁爐炒菜的時(shí)候,，很容易產(chǎn)生底部已經(jīng)糊了，上面卻沒有熟的情況,。電波爐不會(huì)有這個(gè)問(wèn)題,，因?yàn)榧訜峋鶆颍梢宰尣说奈兜栏谩?/p>

所以我們?cè)谌粘＿x擇的時(shí)候,，可以根據(jù)自己的需求來(lái)做選擇,。微波爐的整體性能還是高于電磁爐的，而且使用方便,。做菜也能讓菜更好吃,。不過(guò)電磁爐價(jià)格相對(duì)低廉也是他的優(yōu)勢(shì)之一，所以要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇,，電磁爐也是可以的,。