最近算是跟牛奶杠上了,，前幾天剛寫了篇關(guān)于口糧奶選購的文章,，今天來跟大家聊聊有機(jī)純牛奶。最近幾年有機(jī)產(chǎn)品比較火爆,，有機(jī)產(chǎn)品給人的第一印象就是健康安全,，其實(shí)“有機(jī)”是指一種生產(chǎn)方式，在動植物生長的過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥,、化肥等物質(zhì),，遵循動植物的自然生長規(guī)律，而且在各個階段遵循相關(guān)有機(jī)產(chǎn)品規(guī)范要求,，這就是有機(jī)產(chǎn)品,。
我們所謂的有機(jī)產(chǎn)品基本都是指有機(jī)食物，一般有谷物,、食用油,、乳制品、水果,、蔬菜,、肉類,、酒類,、茶葉等等。如果把所有食物化作金字塔,，那么有機(jī)食品就處于塔尖位置,，比綠色食品還要更勝一籌，是食品中的勞斯萊斯,，所以這幾年里備受大家追捧,，雖然價格要比普通食品貴不少。
乳制品作為有機(jī)產(chǎn)品的一大類,，在這幾年中迅速地發(fā)展壯大,，國內(nèi)外各大牛奶品牌紛紛推出自家的有機(jī)純牛奶，搶占高端牛奶市場，超市貨架上價格在7~8元上下的基本都是有機(jī)奶,。如今大家的生活條件越來越好了,，對食品品質(zhì)的要求也越來越高，更健康更安全的有機(jī)牛奶也正迎合了大眾消費(fèi)心理,。
下面就跟大家聊聊有機(jī)奶那些事兒,，看完本文大家就明白有機(jī)奶和普通奶到底有何區(qū)別了，同時還對比了三款銷量不錯的有機(jī)純牛奶,，希望對大家選購有機(jī)奶有所幫助,。
首先我們要知道什么樣的牛奶才能算得上有機(jī)奶。有機(jī)奶顧名思義是按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的牛奶,，它在生產(chǎn)加工過程中嚴(yán)禁使用化學(xué)合成的農(nóng)藥,、化肥以及其他各種生長激素、飼料添加劑等,，同時在包裝,、貯藏、運(yùn)輸中也嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的相關(guān)規(guī)范,，而且還要經(jīng)過有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)嚴(yán)格認(rèn)證,，至此才方可被稱作有機(jī)奶，簡單點(diǎn)說有機(jī)奶是完全純天然且全程無污染的牛奶,，也是最安全的牛奶,。
有機(jī)奶是在有機(jī)環(huán)境中，奶牛通過有機(jī)飼養(yǎng),，再經(jīng)過有機(jī)加工,，最后通過有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，并且可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)追溯,。經(jīng)過重重關(guān)卡后才能算得上是有機(jī)奶,，不是隨便什么牛奶都能被稱為有機(jī)奶的。
接下來講講大家最關(guān)注的問題,，有機(jī)奶到底比普通奶好在哪里,，畢竟有機(jī)奶的價格普遍要比普通奶貴一倍之多，貴總要有貴的道理吧,。有機(jī)奶在整個生產(chǎn)過程中不涉及任何化學(xué)合成成分,，奶牛在飼養(yǎng)中是禁止使用農(nóng)藥、化肥以及其他各種生長激素,、飼料添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì),，有機(jī)奶牛食用不受污染的綠色有機(jī)飼料，所以有機(jī)奶從根源上就確保了牛奶的安全性,，這也是我們最為關(guān)注的,，病從口入，所以要把好第一關(guān)。
由于有機(jī)奶牛食用綠色無污染飼料,，所以有機(jī)奶所含的營養(yǎng)成分要比普通奶高很多,，除了蛋白質(zhì)、鈣等基礎(chǔ)營養(yǎng)成分含量較高外,，有機(jī)奶還富含不飽和脂肪酸,、維生素A、維生素E等抗氧化物質(zhì),，對人體健康更加有益,，還有助于預(yù)防各種慢性疾病。
相比普通奶而言,，有機(jī)奶的營養(yǎng)價值更高,，奶源也更加安全，而且口感也更好,，有機(jī)奶是乳制品中的皇冠,，有條件的話可以選擇購買有機(jī)純牛奶，尤其是給長身體的孩子喝,。
那么該如何鑒別有機(jī)奶呢,？難道單單看名字就行？真正的有機(jī)奶在外包裝上可以找到中國有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)識,，而且都是通過專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的,，例如上面這款供港壹號有機(jī)純牛奶是通過杭州萬泰認(rèn)證的，國內(nèi)的有機(jī)奶認(rèn)證機(jī)構(gòu)在網(wǎng)上都是有備案的,。
除了包裝上的有機(jī)標(biāo)識外,，有機(jī)奶在包裝上還印有有機(jī)碼，這相當(dāng)于它的身份證,，一盒一碼,，在政府網(wǎng)站上可以查詢到有機(jī)認(rèn)證的相關(guān)信息，如果查詢不到或者壓根就沒有有機(jī)碼,，那這盒有機(jī)奶肯定是李鬼,。
每盒有機(jī)奶都有唯一的有機(jī)碼，在國家市場監(jiān)督管理總局的有機(jī)碼查詢頁面（food.cnca.cn）可以查詢到有機(jī)認(rèn)證的信息,，除了可以驗(yàn)證有機(jī)奶的真假,，還可以實(shí)現(xiàn)對牛奶的有機(jī)追溯。
市面上各大品牌的有機(jī)純牛奶比比皆是,，相比普通奶價格要高出一大截，這次我購買了三款銷量不錯的有機(jī)純牛奶來作對比,，包括金典有機(jī)純牛奶,、特侖蘇有機(jī)純牛奶、供港壹號有機(jī)純牛奶，比較下這三款有機(jī)奶的營養(yǎng)成分,、價格以及口感,，看看哪款有機(jī)奶的性價比更高、最值得買,。
金典系列是伊利的高端牛奶,，而金典有機(jī)純牛奶更是高端中的精品。金典有機(jī)純牛奶的奶源來自自家的有機(jī)牧場,，生態(tài)水源,、營養(yǎng)牧草、健康土壤,、甄選奶牛成就了金典自然濃郁醇香的高品質(zhì)有機(jī)奶,。這款有機(jī)奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.8g，脂肪含量為4.6g,，鈣含量為125mg,。
特侖蘇有機(jī)純牛奶是蒙牛的高端牛奶，在包裝上和金典一樣,，采用了旋蓋設(shè)計,，不過感覺用處不大，本來就這么小一盒,，幾口就喝完了,。特侖蘇有機(jī)純牛奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.8g，脂肪含量為4.6g,，鈣含量為125mg,，跟金典有機(jī)純牛奶的營養(yǎng)成分完全一致，不過兩款有機(jī)奶在口感上還是有點(diǎn)區(qū)別的,。
供港壹號有機(jī)純牛奶為華僑城旗下乳品,，可能名氣上比不過伊利、蒙牛,，但在南方地區(qū)還是有著不錯的銷量,，而且品牌歷史悠久，堅持供港品質(zhì)40余年無批次質(zhì)量問題,。供港壹號有機(jī)純牛奶的奶源來自專屬有機(jī)牧場,，有機(jī)飼養(yǎng)進(jìn)口純種荷斯坦奶牛，有機(jī)認(rèn)證,，全程可追溯,，保證了牛奶的品質(zhì)。供港壹號有機(jī)純牛奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.6g,，脂肪含量為4.2g,，鈣含量為120mg,。
列表對比下三款有機(jī)純牛奶的營養(yǎng)成分，來看看最關(guān)鍵的蛋白質(zhì),、脂肪以及鈣的含量,，金典和特侖蘇的這三項營養(yǎng)成分含量竟然完全一致，供港壹號略微遜色一些,。在營養(yǎng)方面供港壹號確實(shí)比不過金典和特侖蘇,，不過后面還有驚喜。
驚喜就在價格上,，我們來看看這三款牛奶在京東自營的價格,，金典和特侖蘇每箱得價格都在70元+，而供港壹號每箱不足70元,，而且還有2件8折優(yōu)惠,。
因?yàn)槊靠钆Ｄ痰陌b規(guī)格會有所不同，這里我們就統(tǒng)一計算250ml的價格,。計算結(jié)果確實(shí)比較驚喜,，金典為7.2元，特侖蘇為7.8元,，而供港壹號只要4.6元,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前面兩款，瞬間供港壹號有機(jī)純牛奶變得特別香了,，在營養(yǎng)成分含量上只是略比金典和特侖蘇低一些,，但在價格上卻要比它們便宜很多，甚至比有些普通奶還便宜,，是一款性價比超高的有機(jī)奶,，我之前就囤了好幾箱。
除了營養(yǎng)成分和價格這兩大因素外,，有機(jī)奶的口感也很關(guān)鍵,，好喝的牛奶才值得買。關(guān)于牛奶的口感其實(shí)也是因人而異的,，不過多數(shù)人覺得好喝才是真的好喝,，邀請家人一起盲測這三款有機(jī)奶。
以打分的形式來評價這三款有機(jī)奶的口感,，5分最高,，我們?nèi)思?xì)細(xì)對三款有機(jī)奶進(jìn)行了品鑒，其實(shí)得分都在4~5分之間,，雖然最終總分略有上下,，其實(shí)大體口感是差不多的，三款有機(jī)奶可以說是不相上下的,。至于哪款更值得買我覺得大家心里肯定也有答案了,，金典和特侖蘇這兩款有機(jī)純牛奶營養(yǎng)價值要更高,，但價格也更貴,，而供港壹號有機(jī)純牛奶營養(yǎng)成分含量略低,，但價格確實(shí)要便宜很多，我個人會選擇性價比更高的供港壹號有機(jī)純牛奶,，當(dāng)然肯定也有人選擇營養(yǎng)價值更高的金典和特侖蘇,。
看到這里相信大家也搞明白有機(jī)奶和普通奶的區(qū)別了，其實(shí)很簡單,，有機(jī)奶是完全純天然且全程安全無污染的牛奶,，營養(yǎng)價值要比普通奶更高，口感也要更好,，當(dāng)然價格也更貴,，有機(jī)奶是乳品中的皇冠。有條件的話,，每日喝的牛奶可以選擇有機(jī)純牛奶,，有機(jī)奶中富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康更加有益,。
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