空氣炸鍋和烤箱,，哪個更適合家用？

作為時下最火爆,，實用性也最強的兩種廚房小電器,，很多小伙伴在選擇時都有點糾結。雖然說每個人的生活習慣與偏好不同,，選擇自然也會不一樣，有條件的話,，當然可以“魚與熊掌兼得”,。

但如果廚房空間和預算有限，而空氣炸鍋和烤箱在功能方面確實又有很多類似,，第一次選購這兩種產品的小伙伴,，往往難以決斷，甚至搞不清它們到底有什么區(qū)別,。

那么空氣炸鍋和烤箱,，到底哪個更適合家用呢？正好這兩種產品都分別用了1年多,，在這里談談自己的感受,，給大家參考一下。

空氣炸鍋與烤箱的區(qū)別

事實上,，空氣炸鍋也是烤箱中的一種,，都是利用高溫加熱空氣,，再通過高溫空氣從外到內烤熟整個食材。

但它們最本質的區(qū)別就是發(fā)熱原理不同,！

空氣炸鍋就像個小風爐,，通過熱風急速循環(huán)，在密閉的小空間中形成熱流,，快速加熱,，因為熱空氣可以帶走食物表層的水分，所以能用烘烤的方式做出類似“油炸”的效果,。

它的容量比烤箱小,，功能少，但熱得更快,，這樣食材表皮就會產生焦酥香脆的口感,，不需要用油卻能達到油炸的效果，更加健康,。

烤箱則不同,，一般是上下加熱管，通過溫感探頭精準控溫,，控溫和功能比空氣炸鍋更強,，所以它能做的種類也更豐富。

烤箱跟外面的燒烤也不一樣,，燒烤是直接炙烤食材,，從外到內，這樣就有可能“外焦內生”,?？鞠湫枰A熱，在200℃~300℃的高溫環(huán)境中,，食材緩慢加熱直到熟,，像體積較大的烤雞也能做到“外焦內嫩”，并且鎖定水分,，食物香氣飽滿,。

更高一級的風爐烤箱（商用級烤箱都是這種），可以通過風機吹出熱風進行加熱,，受熱更加均勻,，可以同時烤好幾層食物，特別適合烘焙高手處理小蛋糕,、餅干,、酥餅類的食物。

除此之外,，空氣炸鍋體積小,，工作時有聲音,；烤箱體積大，工作時非常安靜,。

從易清潔性比較,，空氣炸鍋內膽可分拆清洗，墊上錫紙的話就更簡單,，而烤箱雖然有接渣盤但下管難免滴上油汁,，用完要仔細清潔干凈。

不過相比烤箱,，空氣炸鍋有個小優(yōu)點就是能把食物中的油脂烤出來,，對于有減肥、追求健康需求的人來說,，空氣炸鍋還是能解解饞的,。

空氣炸鍋與烤箱使用效果對比

不管是選擇空氣炸鍋還是烤箱，最重要的還是烤出來的東西是否可口,，這兩種小電器炸烤食材還是有差異的,。

以小朋友最喜歡吃的雞翅為例，空氣炸鍋做出來的雞翅,，因為加熱速度快,，表皮起酥感強，肉質緊致焦香味足,，烤完后鍋底有不少余油,，給人的感覺很健康。

而烤箱烤出來的雞翅,，表皮也有起酥效果,，但鎖住了水分，口感更加香嫩可口,，不用擔心長胖,，吃起來更香。

如果是烤紅薯的話,，空氣炸鍋給人的感覺更好吃一點，有明顯焦香味,，接近小時候碳烤的感覺,。烤箱烤出來的中規(guī)中矩,，更多保持紅薯的原味,。當然，這個也是看個人口味的,。

處理體積比較大的食材,，比如烤雞烤牛排,，還是烤箱更拿手一點。

用空氣鍋烤魚,，效果也很不錯,，比烤箱的速度更快，表皮烤至起泡,，邊緣及較薄處有明顯焦香,，碳烤風味較足。

對比空氣炸鍋和烤箱,，前者更適合廚房小白,，簡單易上手，如果你是個烘焙小達人,，烤箱則更適合你,，而且空氣炸鍋能做的，烤箱也能做,，只是需要一點時間和耐用,。

空氣炸鍋與烤箱的選擇

所以空氣炸鍋和烤箱哪個更適合家用？得看具體的家庭情況,。

家里人少2~3人的,，喜歡吃油炸類食物但又怕油脂攝入過多的，但又對油炸口感要求不高的可以選擇空氣炸鍋,，畢竟它不如直接油炸來得酥脆,。

家里人多5~6人的，廚藝不錯,，又有烘焙等更多需求的,，烤箱更適合家用。

如果你熱愛美食又喜歡烹飪,，第一次購買的話,，空氣炸鍋無疑更適合，價格便宜操作也簡單,。對比傳統(tǒng)烤箱,，它的優(yōu)點還是不少的。

同等價位上,，幾百塊的空氣炸鍋要比幾百塊的烤箱好用得多,！

如果你喜歡空氣炸鍋，但又想烤點東西吃大展廚藝,，比如面包等,，那么現(xiàn)在新流行的空氣炸鍋烤箱可能更加適合你！

空氣炸烤箱是空氣炸鍋和烤箱兩種廚房家電的組合體，除了具有空氣炸鍋和烤箱的功能外,，它還能當干果機,、輕食機、酸奶機,、多士爐等,，功能豐富又節(jié)省地方。

空氣炸烤箱配備了炸籃,、烤盤,、轉籠、轉叉等相應的附件,，采用電子式精準控溫,，而且上下管可以獨立控溫，自由調整,，這樣炸烤食材更加精準,。頂部有四根不銹鋼管+高轉速電機風扇，能炸能烤,，食材熟透的速度更快,。

用空氣炸模式烤制的蒜香排骨，色香味俱全,，外焦內嫩,，無油零負擔。而且跟普通空氣炸鍋相比,，炸烤箱是采用可視化視窗設計,，這樣烘烤狀態(tài)清晰可見，解決空氣炸鍋不可視,，輕松掌控成功狀態(tài),。

一般空氣炸鍋的弊端就是需要手動翻面，否則容易存在食材沒有熟透的可能,，不能放太多,。但這個能自動旋轉的炸籃就實用多了，360°高溫空炸,，沒有不熟的可能,！

用它來做烘焙也能輕松應付，25L大容量,，滿足家庭日常不同的烘烤食材需求,。隔三岔五用來做紅薯、薯條,、蛋撻、戚風蛋糕和烤肉都沒有問題。

對于新手小白來說,，空氣炸烤箱能輕松上手,，等到烘焙手藝熟練，可以開發(fā)出來的美食也越來越多,，家人跟著大飽口福哈,！