懂得生活的人,，自然懂得廚房的重要性。

作為家庭一日三餐的烹飪空間,，也是家庭成員進出較多的關鍵場所之一,。一個實用、舒適的廚房能極大地提升烹飪體驗,，增進家庭幸福感,。

在傳統(tǒng)中式廚房，猛火爆炒幾乎是家家戶戶必備烹飪手法,，由此產生的油煙問題則是裝修時必須要妥善解決的關鍵要點,。而對于精致生活一族來說，使用高效,、優(yōu)質的吸油煙設備也就意味著能擁有更高品質,、更健康的廚房生活。

那么如何正確選擇吸油煙設備,？行業(yè)數據從某種程度上也能反應市場消費風向：2021年傳統(tǒng)廚電市場零售量同比下滑9%,，零售額同比增長2%；集成灶市場零售量同比增長28%,，零售額同比增長41%,，增速領跑全廚電行業(yè)。

集成灶作為傳統(tǒng)油煙機的替代性產品,，同時具備高顏值,、省空間、智能化等特點,，逐漸被越來越多家庭選擇,，普及率逐年上升。那么從廚房實際使用效果來看,，這兩類產品究竟孰優(yōu)孰劣,？集成灶是不是真比油煙機好呢？接下來的分析值得細看,。

處理好廚房油煙,，比你想象的更重要

猛火烹飪時產生的油煙不僅僅是嗆人，它還會四散分布在灶具,、墻壁等廚房各個位置,，清理起來很麻煩。更令人頭疼的是,，如果不緊閉廚房門,，難聞的油煙味還可能飄散到家中其他角落,。不僅如此，肆虐的廚房油煙還會威脅家庭成員健康,，輕則面部肌膚松弛變黃,，重則誘發(fā)肺癌病變。

中國工程院院士鐘南山更是發(fā)出警示：廚房里的PM2.5平均濃度,，在做飯時候會升高幾十倍甚至幾百倍,。根據相關研究表明，在通風條件不佳的廚房中烹飪,，受油煙污染程度不亞于一支香煙,，因此在不吸煙女性肺癌患者中，超過60%的患者是因為長期接觸廚房油煙,。

因此,，廚房油煙不僅和家庭清潔衛(wèi)生相關，更是關乎全家人健康的大事,。

相比傳統(tǒng)煙機存在的油煙吸排不凈,、噪音刺耳等問題，集成灶得以成為新一代廚房首選的電器設備,，正是做到了在吸油煙過程既“凈”又“靜”,。

譬如集成灶領域的專業(yè)品牌火星人在產品中使用了側吸下排和低空近吸技術，下排風利用流體負壓區(qū)的原理,，讓油煙隨著負壓向下排出,，并創(chuàng)造性地拉近了吸煙口和煙源的距離，吸風口低于人面部高度,，可以讓油煙在剛產生時就被吸走，實現“油煙不過臉”的顯著效果,。

哪怕經過“爆炒100個辣椒”和“四鍋同燒”的加碼加量烹飪測試,，即便是產生遠高于普通烹飪的龐大煙霧產生量，集成灶也能盡數吸凈,。同時,，在一些高端產品之中還應用了降噪技術，保持強大吸油煙功能的基礎上,，還能有效控制風道噪音降低3-5dB,，創(chuàng)造更加安靜的烹飪場景。

（集成灶四鍋同燒實驗）

集成灶使用的高端前沿科技,，直擊傳統(tǒng)廚房痛點問題,，也讓裝修中過去不敢嘗試的設計得以實現，開放式廚房出現在越來越多家庭之中,。無需再擔心油煙滿屋飄,，無需擔心噪音繞梁,，做飯也不再是一個人關起門來的孤獨勞作，而是一家人可以互動交流的歡樂時光,。

集成模塊設計,，為廚房帶來更多可能

而要想在一日三餐中時刻獲得幸福感，僅僅靠解決廚房油煙問題是不夠的,，現代家庭對于廚房還有著更高的要求,，比如廚電設備豐富、空間利用得當,、操作便捷等等,，要想同時滿足這些需求，是極為不容易的,。傳統(tǒng)煙灶組合因為安裝分散,、占地空間大、操作繁瑣等問題令人詬病已久,，如今聰明人都選擇集多種實用廚電功能于一身的集成灶,。

以當下較受歡迎的火星人大師級蒸烤集成灶為例，通過高度模塊化設計,，成為占地不到1立方的全能型選手,，高度集成性不僅提高了空間利用率，也為儲物空間創(chuàng)造出了更多可能性,。同時在自身儲備功能上，一臺集成灶同時具備油煙機,、燃氣灶,、蒸箱,、烤箱、空氣炸鍋等多種烹飪廚電,。上方煎炸燉煮,，下面快蒸嫩烤，一臺機器就能完成30分鐘8道菜,，輕松承包全家美食,。

同時，基于對用戶需求的深度洞察和強大研發(fā)能力,，一些集成灶企業(yè)持續(xù)進行智能化,、顏值化升級，不斷推出使用省心省力的廚房產品,。火星人更在2022年全新推出了Q6智能集成灶,，配備獨立研發(fā)的MCOOK智慧廚房平臺,、七段式定制蒸汽烤,、變頻脈沖蒸汽系統(tǒng),、全新的手勢控制功能等高端設計,，讓使用廚電烹飪的過程更加高效,、智能,、省心,。

而在現實的價格問題上,，部分消費者依然有著刻板印象,，認為以集成灶為代表的高端廚電產品價格貴,。事實上，目前各行各業(yè)的行情價逐步透明化,，一分價格一分貨的道理顯得越來越重要。特別對于廚電電器來說,，一紙價格背后,，還蘊含著產品設計能力、智能技術、制造工藝,、售后服務等等因素，都是選購過程中需要注意考量的方面,，高端品牌在這些部分做得會更好,。

此外，集成灶各方面表現均優(yōu)于傳統(tǒng)油煙機,，從總體單價來計算，一臺集成灶的總價也比單獨去一一配齊要便宜,，更別說還省去了大家為了配齊每臺電器所花費的時間和精力,，從這個角度來看,，集成灶可以說是性價比之選,。

值得一提的是,，很多人還極易忽視集成灶為廚房節(jié)省下的隱形費用：可以節(jié)省一米左右的地柜,、隔斷空間；灶臺上方空間依舊可以做吊柜,，高度不受煙灶安裝影響；開放式設計能省下移門費用...

省錢省時間省空間,，集成灶越來越火不是沒有道理。據相關數據表明,，集成灶的規(guī)模占比從2015年的6%增長至了2021年的29%，2022年一季度為30%,，始終呈現向好的增長趨勢,。在今年第一季度廚電行業(yè)報表中，集成灶依舊是為數不多仍舊保持正增長的一個品類,，有相當一部分家庭已經享受到集成廚電的好。

看到這,，集成灶和油煙機，你說怎么選,？想必你心里已經有答案了。