1.電飯煲糕是一種用電飯煲和小鍋做成的美味食品,。主要材料是面粉、雞蛋等,。它是甜的,，嫩的，金黃色的,，是一種受歡迎的小吃,。

2.今天老劉就來分享一下“電飯煲蛋糕”的做法。喜歡的朋友可以先收藏一下,，有空自己試試,。

3.讓我們開始介紹所需的配料：

中筋面粉80g，雞蛋4個,，純牛奶60g,，白糖25g，葡萄干10g,。

4.先將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分開,，蛋清分別放入無水無油的容器中，蛋黃放入事先篩好的面粉中,。然后將4克玉米油和60克牛奶放入蛋黃面盆中,，用手動打蛋器攪拌成無顆粒的面糊。

5.然后把白糖放入蛋清盆三次,，用電動打蛋器打成蛋白霜,，發(fā)圖像,。說明電動打蛋器蛋白奶油呈尖峰狀。

6.將打好的酥皮倒入蛋黃面盆,，上下攪拌均勻,。切記不要朝一個方向攪拌，否則酥皮容易起泡,。

7.然后在電飯煲底部鋪上一層油紙,，這樣蒸出來的蛋糕就不會粘底了，然后沿著鍋邊倒一點大豆油,，防止蛋糕粘鍋,，再把蛋糕液倒入電飯煲，把蛋糕液里的氣泡抖掉,，然后整齊的加入葡萄干作為點綴,。

8.插上電源，蓋上鍋蓋,，開至烹飪檔,，蒸25分鐘。到時候把蒸餅倒出來,，把油紙去掉,。這樣一片金黃，軟軟甜甜的電飯煲奇峰蛋糕就做好了,。

9.奇峰蛋糕是一種甜品,，屬于海綿蛋糕類型。主要原料有植物油,、雞蛋,、糖、面粉,、泡打粉,。但由于奶油蛋糕缺乏濃郁的風(fēng)味，奇峰蛋糕通常需要濃郁的果汁,，或者巧克力,、水果等配料