二是榆木,,梨木松木呈顯出暗紅色,紋理皆通清晰即極,,硬度和強度不高,,木質(zhì)柔韌,耐腐蝕性能高,;
三是檀木,,梨木完全呈現(xiàn)出黃褐色,有金色光澤,,抗磨損,防腐蝕,,紋理效果縱橫交錯,。
以上四種大木頭都適合做菜板,常見的還有烏柞木,、杜梨木和茶枯木等,,案板木料你選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)厥袑嶋H情況來你選擇,具體情況具體分析,,取材容易,,牢固耐用就也可以。
缺點一:在用中容易把木渣剁出來后,,混合成在素菜中吃進休內(nèi),長期出來敗壞健康,。此外木制粘板用久了,,切痕容易多年的積蓄灰塵污垢,不易可以清洗,,而有些大木頭,,如榆木本身就容易起殼,再反復(fù)使用,,更易滋生細菌,。
因木質(zhì)切菜板的吸水能力強,不易風(fēng)干,,如果長這段在高溫潮濕下,,很容易發(fā)霉,造成胃腸道疾病的再一次發(fā)生,。因此木質(zhì)案板在建議使用前好用植物油侵泡時,,這樣不容易出現(xiàn)龜裂。
因為秸稈切菜板采用針刺的是極度高溫?zé)崴訜釅褐贫?,具有比較高的材料硬度,剁肉砍骨也不可能開裂,,也不會起屑,,不須要泡鹽水和涂玉米油這樣的話麻煩的保養(yǎng)好詳細步驟,一般只須要徹底清洗一下就還可以直接使用了,。麥秸稈菜墩高溫?zé)釅撼尚秃辖鸩馁|(zhì),,組織的結(jié)構(gòu)致密,本身很好的抗菌活性,,能夠有效的如何防止那些食物的肉汁和細菌滲透進到粘板中,,非常輕易清洗,一般只要需要用水沖洗后就能沖洗干凈,。秸稈切菜板分為的是水稻秸稈壓制而成,,不容易蛀蝕,抗腐蝕,,不可能受潮發(fā)霉,,即使在潮濕環(huán)境中,也肯定不會發(fā)霉長毛,。
槐木面板的缺點一:易被蛀蝕,,蟲蛀的地方很容易滋生細菌,要經(jīng)常用開水燙洗,。
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