竹菜板首次使用應(yīng)該怎么做？

新買的竹砧板第一次建議使用應(yīng)要做清潔后工作,，之后就是一些防治案板上到后期出現(xiàn)裂紋的處理,。具體步驟如下：1.待竹案板上干燥之后(要以保證是干燥的)，在案板上的正中央鉆出一個(gè)孔,，半徑5-10mm,。然后找一個(gè)小細(xì)木條塞回孔內(nèi)，鐵絲什么材質(zhì)你選擇質(zhì)地不同較為柔軟的,，比砧板要軟,。主要是應(yīng)對(duì)之法受熱膨脹這個(gè)工作原理。2.燒一鍋菜籽油,，直至油開了,，然后用它來淋在新的竹案板上，均勻地去處理,，直至油與竹切菜板充分地接觸的時(shí)間。3.油淋好之后,，靜靜的等待油被案板上吸收掉而呈亮澤,，然后用清水洗凈即可。

竹砧板日常保養(yǎng)：1.首次可以使用竹案板,，首先以清水沖洗,，涼干后用菜籽油涂在竹切菜板表層，待玉米油被吸收掉呈現(xiàn)出光澤后便可正?？梢允褂?。緊記，不可放到水里侵泡!2.若經(jīng)?？梢允褂?，是可以買上兩塊切菜板，生,、牛肉分開來使用可增加食物多細(xì)菌交叉的十字滋長(zhǎng),。3.每次在用竹砧板后需將其洗凈后擦干，豎平置菜板子架之上,，并扔到空氣流通干燥的的地方,。4.竹案板上不可爆嗮，蒸制或是長(zhǎng)多少時(shí)間于放入水中浸泡,，也不可放到保潔柜內(nèi)通過高溫殺毒;此外,，還不可用嵌入式洗碗機(jī)洗滌。5.定期地在竹砧板表面涂在數(shù)層食用油,，用以滋潤(rùn)竹炭纖維,，這樣建議使用下來會(huì)能夠長(zhǎng)久。6.長(zhǎng)期建議使用后，竹案板混有魚腥味等臭味,，也可以用檸檬片和細(xì)鹽來徹底清洗,。7.鑒于東西兩邊那個(gè)地區(qū)干與濕很大差異什么問題，建議北方在用竹案板上盡量能夠保持在一定它的溫度內(nèi),，以防開裂;西南可以使用竹案板上則盡量能夠維持干燥,，以免直接出現(xiàn)受潮發(fā)霉。8.竹切菜板處理過油膩食物,，建議您用熱水來不斷反復(fù)擦拭以快速去油脂,。禁止記建議使用洗鍋。9.若是竹案板上有霉點(diǎn),，可將米醋按1:2百分之幾來加香精,，待煮開，將其為了浸泡霉斑,，或者直接批刮在霉點(diǎn)處,，經(jīng)晾干后再涂上那層菜籽油。

用鹽水泡過以后要曬干還是陰干呢,？

原因：新粘板放在溫鹽水中侵泡12～24小時(shí),，取過自然晾干，可醇厚悠長(zhǎng)不裂,。

每次切完菜（特別是剁餡后）運(yùn)用水反復(fù)擦拭,，最好刮去金屬表面那層。

之后再用清水洗凈,，切菜板建議使用兩周后最好用涼水燙仔細(xì),，然后盛有溫鹽水中水浸泡幾5個(gè)小時(shí)，拿出晾干,，這樣不但可以殺滅病毒,，而且可能夠防止粘板皸裂，延長(zhǎng)使用壽命,。另外,，鹽也也可以身為砧板的消毒殺菌好方法：每次在用菜墩后，將切菜板上的食物的殘?jiān)嘀蝺?，并保持每周往切菜板上撒一次鹽,。切菜板為了以免儲(chǔ)放不當(dāng)會(huì)造成開裂，菜板子不要長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)泡水喝和陽光暴曬,。也不易長(zhǎng)時(shí)間裝在通風(fēng)透氣處,，晾曬風(fēng)干后應(yīng)拿回來窒內(nèi)。

也用些完后應(yīng)當(dāng)用清洗濕抹布擦試干凈,，再用干干抹布擦干凈后放置,。

切菜板第一次用要怎么保護(hù)？

砧板第一次專用保衛(wèi)方法：

【保養(yǎng)啊】新購(gòu)竹菜板開包后正常徹底清洗即可可以使用。圓竹切菜板為了延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命,，務(wù)必能夠保持板面濕潤(rùn),，并各面輪流休息使用，如裝飾面有螺絲松動(dòng)可根據(jù)正常情況用冷水浸泡1—10分鐘,，切勿水浸泡時(shí)間過久或用水煮,。菜墩用完最好掛起晾在空氣流通處。

【粘板具體分類】為減少交叉感染,，竹切菜板可一面切生食,，一面切肉類。每處理完之類食物,，即刻充分徹底清洗,，再通過下這一類那些食物的被切割。如果切豬肉,，要用溫水沖洗,。

【要想避兔菜墩出現(xiàn)裂紋】買成新菜板后，應(yīng)立即涂油,。煎咸帶魚是：在粘板往上各面及鄰近涂刷子刷,，待油吸去后再涂，涂三四遍即可,。菜墩一帶易變形，可反復(fù)多涂幾遍,，油干后即可不使用,。經(jīng)過這樣如何處理，菜板就不易瀕臨破裂,。因?yàn)橛偷臐B透力更強(qiáng),，又容易揮發(fā)，是可以長(zhǎng)期瑩潤(rùn)松木,，能避兔菜墩碎裂,。擦油還有防腐功能功能一般，案板也因此經(jīng)久耐用,。

【請(qǐng)小心可以使用洗滌劑可以清洗】因?yàn)閷Ｓ们鍧崉?huì)透入到切菜板內(nèi),，長(zhǎng)期會(huì)可能導(dǎo)致粘板霉壞，用之處理食物多頗不食品衛(wèi)生,。粘板去處理過油份甚重的食物多,，可用溫水不斷涮洗快速祛油。（我記得不要用油刷,。）

【存放】要注意菜墩不宜放進(jìn)陽光直射之位置,，以免菜墩過度干燥而龜裂。

新買的竹菜板怎么處理？

將淘米水或淡鹽水放到盆子里,，平放進(jìn)去竹案板浸泡完全,，多少時(shí)間為4-5個(gè)2個(gè)小時(shí)最最適宜。最好是能在竹案板上里面壓一塊重物,，這樣不僅也可以使竹案板的酸的味道可以去除,，還是可以壓緊竹砧板，使它更耐用,。

需要保養(yǎng)

1.竹案板在還沒有建議使用前就應(yīng)該保養(yǎng)好,，這樣才能夠不能保證它的耐久性。其實(shí),，上邊的淘米水或鹽水浸泡法也是新的竹菜板子的保養(yǎng)法的一種,。小蘇打水和壓牢都要使新的竹案板上更加結(jié)實(shí)，竹案板上中的天然纖維更加有韌性,，不易開裂,。

2.人們?cè)诳秤驳臇|西東西時(shí)，會(huì)發(fā)生了什么砧板先斷這樣令人心驚苦笑不得的這些事,。在醉仙樓中,，案板上的可以使用身體強(qiáng)度更大，也更為頻繁,，而他們破壞竹菜板子的要訣就是熱油澆淋法,。在首次使用竹案板時(shí)，西餐廚師們常常會(huì)先將玉米油煮熱,，然后澆在竹砧板的三面,，待竹砧完全所吸收熱油會(huì)后沖洗干凈后就還可以在用。3.竹案板的保養(yǎng)并不是第一次澆油就這個(gè)可以的,，每隔一段時(shí)間,，可以在竹砧板的周圍抹上茶葉籽油，比較滋潤(rùn)竹纖維,，提高韌,。

新的竹菜板要怎樣處理或是使用才不會(huì)裂？

新買的竹案板最好用菜油抹一下防止起殼,?？梢苑胖脮r(shí)間內(nèi)最好豎立，原以為案板直接裝在貼墻和桌高臺(tái),，容易感染炎癥病菌,。竹菜板子要盡量干燥，因?yàn)樽霭赴宓拿袷菦]經(jīng)過去處理的,，潮濕的環(huán)境中容易會(huì)引起霉?fàn)€,。使用后用清水清洗看了一遍,，然后用軟布擦拭干凈，擺放于干燥處,，擺放時(shí)最好可以使用砧板架那樣肯定不會(huì)與墻壁上或桌面圖標(biāo)正常的接觸,，可以減少細(xì)菌病毒的感染炎癥。請(qǐng)靠近熱源,，不宜用烘碗機(jī)等通過熱源烘干,。