竹菜板首次使用應(yīng)該怎么做,？

新買(mǎi)的竹砧板第一次建議使用應(yīng)要做清潔后工作，之后就是一些防治案板上到后期出現(xiàn)裂紋的處理,。具體步驟如下：1.待竹案板上干燥之后(要以保證是干燥的),，在案板上的正中央鉆出一個(gè)孔，半徑5-10mm,。然后找一個(gè)小細(xì)木條塞回孔內(nèi),，鐵絲什么材質(zhì)你選擇質(zhì)地不同較為柔軟的，比砧板要軟,。主要是應(yīng)對(duì)之法受熱膨脹這個(gè)工作原理,。2.燒一鍋菜籽油,，直至油開(kāi)了，然后用它來(lái)淋在新的竹案板上,，均勻地去處理,，直至油與竹切菜板充分地接觸的時(shí)間。3.油淋好之后,，靜靜的等待油被案板上吸收掉而呈亮澤,，然后用清水洗凈即可。

竹砧板日常保養(yǎng)：1.首次可以使用竹案板,，首先以清水沖洗,，涼干后用菜籽油涂在竹切菜板表層，待玉米油被吸收掉呈現(xiàn)出光澤后便可正?？梢允褂?。緊記，不可放到水里侵泡!2.若經(jīng)?？梢允褂?，是可以買(mǎi)上兩塊切菜板，生,、牛肉分開(kāi)來(lái)使用可增加食物多細(xì)菌交叉的十字滋長(zhǎng),。3.每次在用竹砧板后需將其洗凈后擦干，豎平置菜板子架之上,，并扔到空氣流通干燥的的地方,。4.竹案板上不可爆嗮，蒸制或是長(zhǎng)多少時(shí)間于放入水中浸泡,，也不可放到保潔柜內(nèi)通過(guò)高溫殺毒;此外,，還不可用嵌入式洗碗機(jī)洗滌。5.定期地在竹砧板表面涂在數(shù)層食用油,，用以滋潤(rùn)竹炭纖維,，這樣建議使用下來(lái)會(huì)能夠長(zhǎng)久。6.長(zhǎng)期建議使用后,，竹案板混有魚(yú)腥味等臭味,，也可以用檸檬片和細(xì)鹽來(lái)徹底清洗。7.鑒于東西兩邊那個(gè)地區(qū)干與濕很大差異什么問(wèn)題,，建議北方在用竹案板上盡量能夠保持在一定它的溫度內(nèi),，以防開(kāi)裂;西南可以使用竹案板上則盡量能夠維持干燥，以免直接出現(xiàn)受潮發(fā)霉,。8.竹切菜板處理過(guò)油膩食物,，建議您用熱水來(lái)不斷反復(fù)擦拭以快速去油脂。禁止記建議使用洗鍋,。9.若是竹案板上有霉點(diǎn),，可將米醋按1:2百分之幾來(lái)加香精,，待煮開(kāi)，將其為了浸泡霉斑,，或者直接批刮在霉點(diǎn)處,，經(jīng)晾干后再涂上那層菜籽油。

用鹽水泡過(guò)以后要曬干還是陰干呢,？

原因：新粘板放在溫鹽水中侵泡12～24小時(shí)，取過(guò)自然晾干,，可醇厚悠長(zhǎng)不裂,。

每次切完菜（特別是剁餡后）運(yùn)用水反復(fù)擦拭，最好刮去金屬表面那層,。

之后再用清水洗凈,，切菜板建議使用兩周后最好用涼水燙仔細(xì)，然后盛有溫鹽水中水浸泡幾5個(gè)小時(shí),，拿出晾干,，這樣不但可以殺滅病毒，而且可能夠防止粘板皸裂,，延長(zhǎng)使用壽命,。另外，鹽也也可以身為砧板的消毒殺菌好方法：每次在用菜墩后,，將切菜板上的食物的殘?jiān)嘀蝺?，并保持每周往切菜板上撒一次鹽。切菜板為了以免儲(chǔ)放不當(dāng)會(huì)造成開(kāi)裂,，菜板子不要長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)泡水喝和陽(yáng)光暴曬,。也不易長(zhǎng)時(shí)間裝在通風(fēng)透氣處，晾曬風(fēng)干后應(yīng)拿回來(lái)窒內(nèi),。

也用些完后應(yīng)當(dāng)用清洗濕抹布擦試干凈,，再用干干抹布擦干凈后放置。

切菜板第一次用要怎么保護(hù),？

砧板第一次專用保衛(wèi)方法：

【保養(yǎng)啊】新購(gòu)竹菜板開(kāi)包后正常徹底清洗即可可以使用,。圓竹切菜板為了延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，務(wù)必能夠保持板面濕潤(rùn),，并各面輪流休息使用,，如裝飾面有螺絲松動(dòng)可根據(jù)正常情況用冷水浸泡1—10分鐘，切勿水浸泡時(shí)間過(guò)久或用水煮,。菜墩用完最好掛起晾在空氣流通處,。

【粘板具體分類】為減少交叉感染，竹切菜板可一面切生食,，一面切肉類,。每處理完之類食物,，即刻充分徹底清洗，再通過(guò)下這一類那些食物的被切割,。如果切豬肉,，要用溫水沖洗。

【要想避兔菜墩出現(xiàn)裂紋】買(mǎi)成新菜板后,，應(yīng)立即涂油,。煎咸帶魚(yú)是：在粘板往上各面及鄰近涂刷子刷，待油吸去后再涂,，涂三四遍即可,。菜墩一帶易變形，可反復(fù)多涂幾遍,，油干后即可不使用,。經(jīng)過(guò)這樣如何處理，菜板就不易瀕臨破裂,。因?yàn)橛偷臐B透力更強(qiáng),，又容易揮發(fā)，是可以長(zhǎng)期瑩潤(rùn)松木,，能避兔菜墩碎裂,。擦油還有防腐功能功能一般，案板也因此經(jīng)久耐用,。

【請(qǐng)小心可以使用洗滌劑可以清洗】因?yàn)閷Ｓ们鍧崉?huì)透入到切菜板內(nèi),，長(zhǎng)期會(huì)可能導(dǎo)致粘板霉壞，用之處理食物多頗不食品衛(wèi)生,。粘板去處理過(guò)油份甚重的食物多,，可用溫水不斷涮洗快速祛油。（我記得不要用油刷,。）

【存放】要注意菜墩不宜放進(jìn)陽(yáng)光直射之位置,，以免菜墩過(guò)度干燥而龜裂。

新買(mǎi)的竹菜板怎么處理,？

將淘米水或淡鹽水放到盆子里,，平放進(jìn)去竹案板浸泡完全，多少時(shí)間為4-5個(gè)2個(gè)小時(shí)最最適宜,。最好是能在竹案板上里面壓一塊重物,，這樣不僅也可以使竹案板的酸的味道可以去除，還是可以壓緊竹砧板,，使它更耐用,。

需要保養(yǎng)

1.竹案板在還沒(méi)有建議使用前就應(yīng)該保養(yǎng)好，這樣才能夠不能保證它的耐久性,。其實(shí),，上邊的淘米水或鹽水浸泡法也是新的竹菜板子的保養(yǎng)法的一種,。小蘇打水和壓牢都要使新的竹案板上更加結(jié)實(shí)，竹案板上中的天然纖維更加有韌性,，不易開(kāi)裂,。

2.人們?cè)诳秤驳臇|西東西時(shí)，會(huì)發(fā)生了什么砧板先斷這樣令人心驚苦笑不得的這些事,。在醉仙樓中,，案板上的可以使用身體強(qiáng)度更大，也更為頻繁,，而他們破壞竹菜板子的要訣就是熱油澆淋法,。在首次使用竹案板時(shí)，西餐廚師們常常會(huì)先將玉米油煮熱,，然后澆在竹砧板的三面，待竹砧完全所吸收熱油會(huì)后沖洗干凈后就還可以在用,。3.竹案板的保養(yǎng)并不是第一次澆油就這個(gè)可以的,，每隔一段時(shí)間，可以在竹砧板的周圍抹上茶葉籽油,，比較滋潤(rùn)竹纖維,，提高韌。

新的竹菜板要怎樣處理或是使用才不會(huì)裂,？

新買(mǎi)的竹案板最好用菜油抹一下防止起殼,。可以放置時(shí)間內(nèi)最好豎立,，原以為案板直接裝在貼墻和桌高臺(tái),，容易感染炎癥病菌。竹菜板子要盡量干燥,，因?yàn)樽霭赴宓拿袷菦](méi)經(jīng)過(guò)去處理的,，潮濕的環(huán)境中容易會(huì)引起霉?fàn)€。使用后用清水清洗看了一遍,，然后用軟布擦拭干凈,，擺放于干燥處，擺放時(shí)最好可以使用砧板架那樣肯定不會(huì)與墻壁上或桌面圖標(biāo)正常的接觸,，可以減少細(xì)菌病毒的感染炎癥,。請(qǐng)靠近熱源，不宜用烘碗機(jī)等通過(guò)熱源烘干,。