低一檔位也比較知名的當(dāng)屬雙立人,; 普通家用的話,達(dá)樂豐,,雙槍,,張小泉都不錯(cuò)。
正品不銹鋼菜板價(jià)格大小不一樣價(jià)格也不同,,厚薄不同,不同品牌,,不同品質(zhì),,價(jià)位也不同,我買了一款不銹鋼菜板雙十一活動(dòng)價(jià)99元,,是蘇泊爾的,,寬三十二厘米左右,長四十六厘米左右,,厚度約二毫米,。我的答案供您參考,希望能幫助到你,。
1、木質(zhì)砧板
木質(zhì)砧板在過去是最常見最傳統(tǒng)的砧板了,,比較硬,,堅(jiān)韌,方便大力剁切食材,,市面上木質(zhì)雜亂,,不好挑選。而且木質(zhì)砧板很難保養(yǎng),,很容易滋生細(xì)菌,,對(duì)健康又隱患。
Tips:細(xì)菌中有一種霉菌叫做,,黃曲霉毒素,,被國際衛(wèi)生組織認(rèn)定為一級(jí)致癌物,是肝癌的主要誘發(fā)原因之一,,1毫克就可以致癌,。毒性比砒霜還要毒68倍,沸水和家用消毒柜無法殺滅,。
2,、竹質(zhì)砧板
竹制砧板材質(zhì)天然,相對(duì)木質(zhì)來說重量比較輕一些,,而且材質(zhì)不容易造假,,有一條一條的都是竹制砧板。竹子因?yàn)閷挾炔粔颍龀烧璋灞仨氁澈掀饋?,所以不適合重?fù)簦瑫?huì)裂開來,,而且粘合劑就有安全隱患,,粘合劑含有大量致癌物質(zhì)及甲醛,對(duì)健康不利
3,、塑料砧板
塑料材質(zhì)都是從石油當(dāng)中提煉出來,,會(huì)會(huì)發(fā)出有害物質(zhì),有些顏色深的塑料砧板是用回收廢舊塑料制成,,有害物質(zhì)更多,。塑料砧板遇到高溫會(huì)變形,高溫會(huì)加速有害物質(zhì)的析出
事無絕對(duì),,市面上還是會(huì)有一些菜板材質(zhì)以及工藝是過關(guān)的,,當(dāng)然價(jià)格可能就會(huì)高很多。所以菜板挑選的時(shí)候一定不要貪圖便宜哦
給你介紹我在用的款硅膠材質(zhì)的砧板,,硅膠是從砂石中提取出來的,,不會(huì)有揮發(fā)甲醛等有害物質(zhì)的煩惱,安全無毒,,嬰兒奶嘴都是用的硅膠材質(zhì),,所以要放心,而且硅膠砧板很方便保養(yǎng),,每次使用完之后用水沖沖就干凈,,再晾干就可以了。
案板是我們每一個(gè)家庭一日三餐都會(huì)接觸到的東西,可見選擇案板有一定的重要性,。說實(shí)在的,,家中如果擁有一個(gè)好用的案板,切起菜來做起飯就會(huì)顯的得心應(yīng)手,。
家用案板實(shí)木大致分成兩類:一種是軟木材,,一種是硬木材。
案板實(shí)木最常見的有:銀杏木,、皂角木,、柳木、松木,、鐵木,、梨木、樟木等,,從上述中的木材中,,相對(duì)來說銀杏木是比較好一點(diǎn)兒木材,它的木材比較細(xì)膩,,軟硬適度適中,,這樣的木材對(duì)菜刀有一定的保護(hù)作用。不過在我們這里很少見,,也很少用,。
硬木材如鐵木俺也用過,它的木質(zhì)堅(jiān)固不脫屑,,耐水浸,。缺點(diǎn)是木質(zhì)硬,切菜頂手費(fèi)刀,,不容易被接受,。
不過本人最喜歡用的是柳木案板,雖然它不太名貴,,但是它非常經(jīng)久耐用,。柳木案板的特點(diǎn)木質(zhì)軟硬適中,切起菜來不容易傷刀,,即便剁肉也不會(huì)頂手,。柳木案板在使用過程中,切菜剁肉留下來的刀痕最容易愈合,也能很快的恢復(fù)到原來的模樣,。即便長期使用也不會(huì)出現(xiàn)掉渣的現(xiàn)象,。最后還有我們最關(guān)心的問題,柳木的價(jià)錢比較親民,。
當(dāng)然柳木也有個(gè)小缺點(diǎn),,夏季悶熱天氣容易生霉,此時(shí)最好用開水燙洗,,然后放到陰涼處晾干再繼續(xù)使用。
案板實(shí)木究竟選什么最好,,可根據(jù)當(dāng)?shù)氐哪静纳a(chǎn)情況以及自己的喜好來選擇,,適合自己的才是最好的。
大家好,!我是小丫愛美食,,在此期待您的關(guān)注!感謝您的點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)和支持,!
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