在用砧板時應(yīng)注意能維護,，不使用后清潔，盡量松木菜墩的水份以能夠防止破裂,，您可以使用厚布將其浸泡并鋪在竹制菜板上,，切菜板的表層弄臟后，要要注意通風,，否則會細菌,，總之,，它有點脆弱，這個可以試圖使用散熱硅膠菜墩,，不會直接出現(xiàn)崩裂什么問題,，也不需要擔心以維護，不使用后需要用水沖洗后并放在通風處就可以了,。
1、在在用新買的案板之前,，首先要將菜板子兩面都沖洗干凈,，滾水，把那層蠟洗,，這蠟是避兔圓木干裂的,。
2、洗不掉之后,，一定得用濃清水浸泡一天,，濃鹽就是把水燒開后，稍涼后加鹽,，加到不再完全融化為止,。用溫鹽水泡一天的意圖，是讓木頭外表內(nèi)帶鹽分含量,，鹽是吸潮的,，還可以能夠防止圓木干燥出現(xiàn)裂紋
3、之后懷中掏出晾干后,，最后在菜板子的外表均勻得涂抹那層花生油,，待油完全滲透到菜板子后即可正常可以使用,，這樣做的目地是使案板上在可以使用兩個過程中不易變形形變,。
竹粘板應(yīng)是天然什么植物加工成，所用材質(zhì)較為結(jié)實且不容易開裂或帥得掉渣,，污漬不易被塞在裂縫里,，比較干凈，清洗起來也更方便,。因竹菜墩容易自然風干,，不容易受潮發(fā)霉，有異味兒,，是挺好的再選擇,。
鐵制的菜板它的材質(zhì)很厚，韌性很強,，比較更適合用來切肉或切一些堅硬的吃的東西,。但建議使用中,，容易把殘渣剁出去，混合成在肉菜中吃進身體中,，長期出來損于健康,。
一、去蠟,。
找廠家公司生產(chǎn)案板的話,，為了如何防止發(fā)生霉變和開裂，一般會在表面的材料涂一層蠟,，如果不可以去掉這層蠟,，時間內(nèi)長了就都吃進了肚里，所以能買到案板,，第一件事就是消掉表面這數(shù)層蠟,。
可以去掉蠟的方法也很簡單，就是馬上準備一盆水,，將新菜墩泡在溫熱的水里,，再水燙金屬表面，多燙幾遍案板表面的蠟就能能去掉了,。
二,、固色。
為了防止案板霉爛,，需要給案板消毒液消毒并且固色,，方法是什么是在大大盆里加入半勺食鹽，倒入溫水,，將粘板再浸泡在濃鹽水里2小時以上,，這樣就也可以消毒固色了。
三,、油,。
依次經(jīng)由除蠟、殺菌消毒固色后,，接下來就是給菜板涂抹一層,，就是在切菜板兩面都涂上花生油,，然后放在保持通風處涼干，就也可以使用案板了,。
經(jīng)過這三步處理后,，案板就能用多少時間長都不可能會發(fā)霉起殼了。
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鹽和沸水煮溶解后成濃鹽水,，新砧板有一個日常保養(yǎng)袋，再把鹽水盛有需要保養(yǎng)袋里,，水浸泡菜板子,。如果沒有保養(yǎng)好袋，那么用一個足夠大的盆子,，把案板放入小蘇打水中再浸泡,。要浸泡12到24個小時，菜板子經(jīng)過濃鹽水浸泡這個可以避兔干燥小裂紋,。
菜板子經(jīng)過侵泡后,，案板上自然晾干，這里要注意啊案板不要放在曝曬,，根據(jù)熱漲冷縮的原理,，案板上干曬容易小裂紋。
晾干后的案板上兩面都直接涂抹食用油,，只要用玉米油直接涂抹案板就可以了,。案板涂在植物油后，可以放置四個5個小時或者以上,，主要看砧板體內(nèi)吸收油的水準,。
案板經(jīng)過水浸泡和涂抹油六個具體步驟，菜板子的色澤鮮亮亮麗。新案板最好一個星期一次日常保養(yǎng),，連續(xù)需要保養(yǎng)2個月,，保養(yǎng)過的案板上顏
色鮮艷，不變形不受潮發(fā)霉,。用涼水把新切菜板沖洗后看了一遍,；
2.
慢慢倒入不能過量少量的鹽在案板上上，用溫熱的水把砧板覆蓋侵泡一個2個小時,；
3.
撈出晾干,；
4.
用植物油抹遍砧板，上下左右前后抹均勻,，抹完自然晾干即可
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