2,、滾水,,把外層的蠟清洗掉,洗下來(lái)之后,,一定得用濃鹽水浸泡一天,,濃鹽水就是把水煮開(kāi),放涼放鹽,,加到不再融解為止,。用小蘇打水泡一天的目地,是讓好木頭金屬表面內(nèi)帶鹽分,,鹽是吸潮的,,也可以防止木頭干燥開(kāi)裂。泡完拿回來(lái),,放油燒熱一鍋油,,等涼到70度左右了,搽菜墩金屬表面,,靜置20分鐘一會(huì)兒,,再涂,多涂幾次,。等油吸得差不多吧了,,草紙把油抹干,菜墩就還可以在用,。此外,,如果菜墩要長(zhǎng)期不用,也要涂好油平放保管,。
粘板防霉小訣竅:
炎熱的夏天因空氣潮濕,,特別是多雨的南方,菜墩很容易長(zhǎng)霉,,所以每次再充菜墩,,應(yīng)用潔布擦凈,將其可以放置于注意通風(fēng)處晾干后,。若粘板已長(zhǎng)霉,,將菜板擺放于掏米水里或放洗滌液等反復(fù)擦拭,然后用的水沖洗干凈,可以放置于通風(fēng)透氣處晾干即可,,但不要輕易將濕粘板放到曝曬,,以能夠防止其變形,沒(méi)影響使用,。
2,、然后用濃清水浸泡一天,溫鹽水就是把水燒開(kāi)后,,趁熱加點(diǎn)鹽,,加到不再融化為止。用濃鹽泡幾天的就是為了,,是讓圓木表面內(nèi)帶鹽份,,鹽是吸潮的,是可以避兔好木頭干燥開(kāi)裂,。
3、涂適量的花生油到案板上上,,都必須是案板上上全部的別的地方,,待油完全侵蝕后即可正常可以使用,。
用濃鹽泡一星期的就是為了,,是讓圓木表面內(nèi)帶鹽份,鹽是吸潮的,,可以防止好木頭干燥小裂紋,。
泡完拿來(lái),倒入油一鍋油,,等涼到70度左右了,,搽切菜板表層,,靜置15分鐘一會(huì)兒,再涂,,多涂幾次,。
等油吸得不多了,用紙把油抹干,,粘板就也可以在用,。
此外,如果菜墩要長(zhǎng)期不用,,也要涂好油平放保管,。
2、將菜墩豎放于支架上,。雙面搽豆油,,晾干后再反復(fù)涂在,直到豆油入木三分,,超過(guò)飽和狀況,。接連數(shù)天,耗油多視菜板形狀而定,,一般僅花250克以上,。
經(jīng)豆油應(yīng)該怎么處理后,無(wú)論時(shí)間內(nèi)多長(zhǎng),,菜板都不會(huì)裂,。
①將干燥的菜墩水浸泡在飽和的食鹽液中(把的水煮沸,,加入適量的食鹽均勻攪拌,,直到最后加入的小蘇打不再溶解掉為止,待冷卻后浸泡),,讓它浸沒(méi)菜板子,,一星期后洗凈后置放涼爽的地方注意通風(fēng)處涼干。
②將用醋浸過(guò)而干燥后的菜墩,,雙面都澆上倒入油至50~60℃的色拉油,,油干后即可在用。
③要如何防止太陽(yáng)光照直接曬在菜墩上,,裝在涼爽的地方注意通風(fēng)處即可,,并經(jīng)常主要用于凈的濕抹布完全蓋住巨木菜墩,以能夠保持案板的微潤(rùn),。
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