不銹鋼菜板有毒嗎？

不銹鋼根據(jù)成分的不同有很多種型號,，有優(yōu)質(zhì)的，有劣質(zhì)的,，像303不銹鋼棒就很好,。還有些甚至是“不銹鐵”,。最適合做廚具的不銹鋼是 18/10 醫(yī)用不銹鋼（含有18%的鉻,，以及10%的鎳）。這種不銹鋼光亮,，食品級安全,，穩(wěn)定，抗銹蝕能力很強,。

幾乎所有國外大牌不銹鋼鍋具都是用的這種材料,。特別是18/10不銹鋼的發(fā)明地德國的廚具。比如上海產(chǎn)的雙立人,，國產(chǎn)品牌蘇泊爾也是用的這種鋼,。日本斑馬（Zebra）不銹鋼器皿也是18/10不銹鋼。稍遜一點的,，就是 18/8 不銹鋼（國內(nèi)標(biāo)號304不銹鋼棒）,。

比如樂扣樂扣的鍋，或者特百惠的鍋,。以上這些高質(zhì)量不銹鋼鍋,，醫(yī)藥食品級安全，日常使用,，對身體當(dāng)然無害

擴(kuò)展資料：

不銹鋼餐具使用注意事項

1,、不銹鋼餐具不可長時間盛放鹽、醬油、醋,、菜湯等,，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放,，則不銹鋼餐具同樣會像其他金屬一樣,，與這些電解質(zhì)起化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來,。

2,、切忌用不銹鋼餐具、不銹鋼鍋煲中藥,，因為中藥含有多種生物堿,、有機酸等成分，特別是在加熱條件下,，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物,。

3,、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉,、次氯酸鈉等對不銹鋼餐具進(jìn)行洗滌,。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起化學(xué)反應(yīng),。

4,、不銹鋼餐具不能空燒。不銹鋼餐具,、不銹鋼炊具較鐵制品,、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢,，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化,、脫落。

5,、要保持不銹鋼餐具的清潔,，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋,、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈,，保持炊具干燥。

病毒是否來自三文魚,？

6月13日，北京西南的豐臺區(qū)新發(fā)地市場公布了采集樣本的結(jié)果：517份樣本中,，有45人咽拭子冠狀病毒檢測呈陽性,；海淀區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品市場也有1人檢測呈陽性。

6月13日,，北京新增36例確診病例,；6月14日0時至7時，北京新增確診病例8例,，與新發(fā)地市場有關(guān)聯(lián),。新發(fā)地市場已于6月13日凌晨3點關(guān)閉。

事發(fā)地北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場（圖源：）

在新發(fā)地市場切割進(jìn)口三文魚的砧板上,，檢測出了病毒,。

舉國“聞三文魚而色變”。

只是,，三文魚“下架”的現(xiàn)象是公開曝光的,；而為什么“下架”卻是沒有說清的——很多人以為三文魚是病毒的中間宿主。

三文魚被冤枉了,。

三文魚=門把手

近兩個月里,，從“零確診”到兩天內(nèi)近百名患者確診，北京重新進(jìn)入“戰(zhàn)時狀態(tài)”：不僅公開場所再度關(guān)閉,，小學(xué)再次推遲開學(xué),，豐臺區(qū)有11個居民區(qū)被封鎖，出京進(jìn)京也再次受限,。

根據(jù)新發(fā)地官方網(wǎng)站的數(shù)據(jù),，每天市場上交易超過1千5百噸海鮮,、1萬8千噸蔬菜和2萬噸水果,。市場雇用或接待約1萬名工人和供應(yīng)商，給首都北京供應(yīng)90%的蔬菜和水果,。