為什么要清洗大型廚房油煙機(jī),？

大型廚房油煙機(jī)是商業(yè)廚房必不可少的設(shè)備，用來凈化油煙和空氣污染物,，但長時(shí)間使用后,，油煙機(jī)內(nèi)部會積累大量的油脂和灰塵，煙道會變得油膩,、阻塞,，不僅會導(dǎo)致油煙堵塞，還可能引發(fā)火災(zāi)等安全隱患,，同時(shí),，積累的油脂和灰塵也會影響油煙機(jī)的凈化效果和使用壽命，因此定期清洗大型廚房油煙機(jī)非常重要,。

清洗大型廚房油煙機(jī)的方法

清洗大型廚房油煙機(jī)是一項(xiàng)復(fù)雜的任務(wù),，需要進(jìn)行全面的清洗，包括灶臺,、煙道,、煙道口、風(fēng)機(jī)等,。首先,，使用濕布或軟毛刷將外表面的污垢清理干凈。然后,，將油煙機(jī)內(nèi)部拆卸出來,，懸掛在泡洗槽中，將水溫加熱至60-70℃后,，加入清洗劑,，泡浸二十分鐘，然后用高壓水槍清洗干凈,，再將油煙機(jī)懸掛在通風(fēng)處晾干即可,。清洗后，還要檢查各部件是否安裝正確,，特別是油煙機(jī)總管是否阻塞,，煙道是否順暢，防排煙系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn),。

注意事項(xiàng)

清洗大型廚房油煙機(jī)需要注意安全,，不要在開火的情況下進(jìn)行清洗，使用專業(yè)的清洗劑和器具進(jìn)行清洗,。 油煙機(jī)內(nèi)部的清洗需要專業(yè)人員進(jìn)行,，盡量不要自己清洗,，以免出現(xiàn)危險(xiǎn)。定期檢查和清洗是保證大型廚房油煙機(jī)正常工作和延長壽命的關(guān)鍵,，一定要按照規(guī)定的周期進(jìn)行清洗,，通常建議1-3個(gè)月清洗一次。

結(jié)語

清洗大型廚房油煙機(jī)是保障商業(yè)廚房安全和衛(wèi)生的一項(xiàng)必要工作,，不僅可以提高油煙機(jī)凈化效率,，還可以延長油煙機(jī)的使用壽命。希望商業(yè)廚房管理者能夠重視油煙機(jī)的清洗工作,，定期對廚房油煙機(jī)進(jìn)行全面的清洗和檢查,，為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)節(jié),。