一直以來，星巴克都是以直營的形式經(jīng)營,，沒有開放加盟,，所以大家想要開店可以選擇直營的。現(xiàn)在已經(jīng)有許多創(chuàng)業(yè)者成功投資,，在各個(gè)市場中不斷吸金,。如果你也有投資的意向，就歡迎咨詢總部,，招商一直在進(jìn)行,，歡迎大家在這里獲得更好的財(cái)富未來,。想要加盟就需要滿足公司的需求，門檻不高適合大眾,。
“我的夢想是在運(yùn)河邊開一間咖啡館，每天都沉浸在咖啡的幽香中工作,，遇到意趣相投的客人,，和他們多攀談幾句，便可收獲許多的人生故事,?！?/p>
雖然一直混跡于充滿銅臭味的金融圈，不管你信或者不信,，妙資金融理財(cái)師身上還是兼具一些文藝氣質(zhì)的,。因此，對(duì)于許多人夢想開咖啡館這件事,，鄙人從精神上時(shí)表示贊賞的,。
不過，如果真想開一間咖啡館,，可不能照著影視劇中的浪漫想象來行事,。因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中，這是實(shí)實(shí)在在的經(jīng)營活動(dòng),，日常運(yùn)營,、收支盈虧都是必須要考慮的問題。
接下來,，妙資金融理財(cái)師就拿出點(diǎn)文藝氣質(zhì),，順著開一間咖啡館思路，來給大家算一筆賬,。假設(shè)妙資金融理財(cái)師要在工作地杭州開一間咖啡館,，需要考慮哪些因素呢？
一,、成本支出情況
咖啡館選址,，地段當(dāng)然要選得優(yōu)雅一點(diǎn),，那自然房租也會(huì)比較高了,，一般在每天10塊錢1個(gè)平方，房租是最大的占比,，所以單獨(dú)拿出來說一說,。
開業(yè)前期投入：
開業(yè)后持續(xù)投入：
如果想做一家看起來年輕、潮流的咖啡館,，其實(shí)在請人方面還是需要請一些年輕的小伙子和小姑娘,，至于按不按規(guī)定繳納社保啥的,，根據(jù)咖啡館的老板因人而異，在這里先不計(jì)入前期投入費(fèi)用,，僅先算工資了,。
接下來就要算毛利率了，從杭州的咖啡館來看,，每杯咖啡的平均價(jià)格在35元/杯,，當(dāng)然咖啡館的經(jīng)營范圍肯定不止咖啡，一般都會(huì)配上甜品,、烘焙甚至中西式的午餐晚餐一起經(jīng)營,。（考慮到咖啡館主打的是咖啡，也為了方便計(jì)算,，我們按照咖啡的價(jià)格來統(tǒng)計(jì)）
但從毛利率來看,，一杯咖啡的成本其實(shí)不高的，主要投入的是咖啡豆這種原材料,，至于咖啡拉花呀什么的都要靠咖啡師的手藝,。咖啡豆這種原材料其實(shí)可大可小,，但上好的咖啡豆肯定是很貴的,，拿星巴克的咖啡豆舉例吧，一袋500g的咖啡豆在120元左右,，180ml的咖啡需要約10g的咖啡豆來做,，也就是說500g的咖啡豆起碼可以做50杯咖啡，一杯咖啡35元,，50杯咖啡即1750元,，原材料成本10%左右，毛利率在90%左右,。
也就是說,，一杯子咖啡售價(jià)35元，其中成本價(jià)只有3.5元,，31.5元是純利潤,。
二、如何收回成本,、持續(xù)賺錢,？
好，再繼續(xù)對(duì)照咖啡館每月的固定支出來算老板每天需要賣出多少杯咖啡才能回本：
我們先來看看每天硬性支出,，每天的硬性支出的幾項(xiàng)包括：房租,、水費(fèi)電費(fèi)、人力成本、雜費(fèi)加在一起,，按照上述表格中的每項(xiàng)金額具體落實(shí)按天算：
1000元/天200元/天（水費(fèi)電費(fèi)）667元／天（人力支出）100元/天（雜費(fèi)）＝1967元/天（在這里沒有加上設(shè)備費(fèi),、押金和裝修的費(fèi)用，設(shè)備費(fèi),、裝修都屬于可持續(xù)使用的部分,，而押金等房租到期正常情況下會(huì)悉數(shù)歸還），得出每個(gè)月的支出接近6萬,，除以每杯咖啡的31.5元純利潤,，我們可以算出，每天得賣出63杯咖啡你才可以保本,。
再看看持續(xù)性收入的問題,，做生意哪有那么容易的？不然每個(gè)人都去做生意,，豈不是都發(fā)財(cái)了嗎,？咱們可別忘了，老板前期已經(jīng)投入了將近98萬元的資金作為前期投入的成本,，這筆錢到底什么時(shí)候才能收回呢,？
三、多久能收回,？能收回多少,？收回后多久能盈利賺錢？
我們知道,，大城市的白領(lǐng)工作日的大部分時(shí)間都在辦公室,，咖啡館的早高峰加晚高峰平均下來也就4小時(shí)，不過周末會(huì)好些,，周末的下午和晚上都是咖啡人滿為患的時(shí)候,。
按照生意好的情況來計(jì)算，假設(shè)100平米左右的咖啡館里總共有10張桌子,，每個(gè)桌子容納4個(gè)人,，全部坐滿40個(gè)人，非周末每天翻臺(tái)3次（平均每次2小時(shí)）,，共計(jì)120人,。周末每天翻臺(tái)5次（平均每次2小時(shí)），共計(jì)200人,；
最理想的狀況是一天賣出200杯咖啡,，合計(jì)日營業(yè)額是6300元，月營業(yè)額近19W,；這是最完美狀態(tài)下的結(jié)果,，日日爆滿,，全天翻臺(tái),，月盈利13W,，照這個(gè)模式，一年凈利潤百萬沒問題,，很快能擴(kuò)大規(guī)模,。
但事實(shí)上，這些都是最理想的狀態(tài),，要做到這樣的客流量和翻臺(tái)率,，簡直難上加難：
首先，需要你的咖啡館的咖啡口味,、服務(wù)都很有特色,，環(huán)境也必須布置的很有情調(diào)，別具一格,，這樣才有可能打敗附近的競爭對(duì)手脫穎而出,，吸引很多的回頭客和通過老帶新的進(jìn)行拉新；
其次,，咖啡館的地理位置選擇很重要,，且租金要合理甚至低于市場平均。如果租金過高店鋪的日常運(yùn)營壓力就會(huì)很大,，過高的運(yùn)營成本也不利于實(shí)現(xiàn)針對(duì)年輕客群消費(fèi)定位的價(jià)格,。其次是店鋪位置一定要交通便利性，最好有停車位,。實(shí)際上,，車流就是人流，人流就是現(xiàn)金流,。
再次,，如果想賣的更多更好，就需要一系列的打折活動(dòng)和會(huì)員營銷活動(dòng),，但價(jià)格下來了,，毛利率也就跟著下來了，想要盈利,，就需要賣出更多的咖啡才有可能保本,。
妙資金融理財(cái)師也有一些朋友已經(jīng)率先開起了小的咖啡館，不過都沒堅(jiān)持多久,，唯一的一家堅(jiān)持到現(xiàn)在的營業(yè)2年多的,，算是做的最好的了，經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)如下：
四,、開咖啡館面臨的潛在問題
1,、房租漲價(jià)和人力成本的提高
如果咖啡館經(jīng)營的不錯(cuò),，生意火爆，房東看到之后跟你談房租漲價(jià)是不可避免的,，這意味著運(yùn)營成本的提高,，；其次生意好的狀態(tài)下需要增加人手,，一方面提高服務(wù)質(zhì)量,，另一方面宣傳推廣和營銷活動(dòng)也要跟上，同時(shí)也意味著成本的增加,；
2,、其他成本的提高
對(duì)于咖啡管來說，咖啡的原材料,、烘焙的原材料等也會(huì)隨著通貨膨脹這些因素而上漲,，可別小看了這些原材料價(jià)格的上漲，看起來沒漲多少,，金額也不大,，但日積月累起來，其實(shí)是一筆不小的成本增加,。
3,、各種不確定的因素
做生意其實(shí)有時(shí)候最讓人頭疼的是，你永遠(yuǎn)有著不可預(yù)測的風(fēng)險(xiǎn),，因?yàn)槲粗?，所以不可提前?guī)避。
妙資金融理財(cái)師認(rèn)為,，不管是出于情懷還是處于經(jīng)濟(jì)效益,，咖啡館絕對(duì)不是你想開，想開就能開的,。因?yàn)橐盐乃嚴(yán)硐肱c現(xiàn)實(shí)經(jīng)營結(jié)合起來,，在古今中外都并非易事。如果有一定的閑錢,，不如來妙資金融投資,，然后就可以走進(jìn)一家別人經(jīng)營的咖啡館，品味著咖啡的醇香,，與意趣相投的人分享各自的人生故事,。
提起星巴克,，相信大家都不陌生吧,。星巴克于1995年成立，至今已經(jīng)蓬勃發(fā)展了二十幾年,，在全國各地都非常有名,，為廣大消費(fèi)者提供各種口味的咖啡豆,、響譽(yù)盛名的星巴克咖啡飲料、各種色相味美的糕點(diǎn),，星巴克無論是設(shè)計(jì)理念,，還是產(chǎn)品的顏值、色澤或是質(zhì)感,，都能滿足市場不同人士的消費(fèi)需求,，市場銷量一直在持續(xù)上升,，其品牌影響力不可小覷,。星巴克咖啡加盟店面越來越多，加盟隊(duì)伍也是不斷壯大,，越來越多的創(chuàng)業(yè)者都想加盟進(jìn)來分一杯羹,。那么，創(chuàng)業(yè)者要準(zhǔn)備多少的啟動(dòng)資金才能加盟星巴克呢,？
一,、星巴克加盟費(fèi)多少錢
星巴克加盟費(fèi)為：200-500萬，現(xiàn)在投資一家星巴克咖啡店至少都在200-500萬,，包括商標(biāo)使用費(fèi),，租金、裝修費(fèi),、店員工資,、材料費(fèi)等等。現(xiàn)在上海,、北京,、、廣東,、澳門星巴克直營店比較多,。以上費(fèi)用只是預(yù)估，具體加盟費(fèi)用以實(shí)際產(chǎn)生的為準(zhǔn),。
二,、星巴克加盟優(yōu)勢
1.完善的品質(zhì)保證，客戶回頭率極高,；
2.全國統(tǒng)一品牌,，統(tǒng)一零售價(jià)；
3.在約定的條件下,為您提供最優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù).保證在代理區(qū)域內(nèi)品牌獨(dú)家經(jīng)營權(quán),；
4.完善的區(qū)域保護(hù)措施,、拒絕串貨流通；
5.先進(jìn)的營銷策劃,，印刷宣傳品,，現(xiàn)場助銷POP,、品牌形象附料等及時(shí)配送；
6.不斷創(chuàng)新的尖端產(chǎn)品,，源源不斷,；
7.定期活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案,；
8.持久可觀的利潤空間,。星巴克咖啡加盟總部專業(yè)的市場考察及店鋪評(píng)估提供統(tǒng)一的店鋪經(jīng)營模式專業(yè)的投資預(yù)算及回報(bào)分析個(gè)性化的店面裝修及陳列設(shè)計(jì)整體品牌宣傳以及市場推廣高效的庫存分析長期的銷售管理與培訓(xùn)支持提供穩(wěn)定、豐富的貨源保障廠價(jià)供貨,。
三,、星巴克加盟流程
1、通過加盟熱線/網(wǎng)站/拜訪與加盟拓展部取得聯(lián)系,。
2,、背景考察與可行性分析。
3,、簽訂合同：雙方在交流后無異議的情況下進(jìn)行合同簽訂,；
4、繳納費(fèi)用：加盟者通過自己所選擇的加盟類型想總公司繳納相關(guān)的加盟費(fèi)用,；
5,、開業(yè)籌備：包括裝修、店內(nèi)布局,、店員培訓(xùn),、產(chǎn)品制作培訓(xùn)、使用材料等,；
6,、正式開業(yè)：幫助加盟者正式開業(yè)，續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助,；
7、持續(xù)支持：針對(duì)加盟者后期經(jīng)營所遇到的經(jīng)營問題進(jìn)行指導(dǎo),。
好了,，開一個(gè)星巴克要準(zhǔn)備200萬至500萬的啟動(dòng)資金，星巴克適合開在一些人流密集的區(qū)域,，比如機(jī)場,、商業(yè)街、高檔寫字樓等
1,、在咖啡飲品行業(yè)區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力;
2、培訓(xùn)招聘近來的人員,，并至星巴克總部培訓(xùn);
3,、培訓(xùn)專業(yè)營銷隊(duì)伍,，增加銷售的激情;
4、加盟商熟悉當(dāng)?shù)仫嬈肥袌?，熟悉掌握市場?dòng)態(tài),，尋得合理的開店位置;
5、能嚴(yán)格執(zhí)行星巴克所制定的各項(xiàng)政策,。
星巴克（starbucks）是美國一家連鎖咖啡公司的名稱，總部在美國州西雅圖市,，是全世界最大的咖啡連鎖店,，在全球各國都有連鎖店和加盟店。
2005年星巴克在上海成立中華區(qū)總部,，主要負(fù)責(zé)大中華區(qū)市場,。
星巴克在東北有很多家店,，據(jù)統(tǒng)計(jì),，沈陽44家，大連38,，長春26,，哈爾濱22，吉林3,，鞍山5,，大慶3，錦州2,，丹東1,，遼陽1等等。
根據(jù)以上大概數(shù)據(jù)顯示,，星巴克在東北有很多家店,。
官方微信
TOP
